多功能米粉机制作的米粉是云南百姓喜爱的食品之一。米粉的品种甚多，吃法多样，既可热吃，也可凉吃，可以荤吃，丰俭由人可以做主食也可以做休闲小吃，多功能米粉机可以做各种粗细不同的米粉，也可做年糕等。
A.预热熟化螺旋：先拌和少量生产粉料，机器开动并接通风管。将调节法处于开启状态。然后粉料倒入料盘上。此料盘有方孔与生料接通。用人工均匀地把粉料从料盘投入料斗内。开始使用后，熟化螺旋和料筒由始初温度达到熟化温度需要有个升温过程，所以，开始熟化螺旋和输送管向料斗送入排丝螺旋，而应用人工把它取出返到生料斗再次喂入熟化，这段升温时间大约需要0.5-1分钟左右。
B.预热排丝螺旋：等到确认粉料已经熟化，即可经输送管自动送入熟料斗到排丝螺旋，于是开始对排丝螺旋进行预热。处于预热状态时，出丝口处压盖与粉镜筛片都不必装上，等到让团状的熟料连续输送出1千克左右时，排丝螺旋就完成了预热。
大型米粉机试生产：完成预热阶段后，切断电机动力，然后装好所需规格筛片，并由压盖锁紧。然后再启动电动机开始生产，待熟化的粉料经输送管送入排丝螺旋，并排出均匀的粉丝时，机器就完成了调试，达到可正常使用状态。鸿睿牌自熟米粉机米粉的营养价值:自熟米粉机米粉的营养价值为：每100g米粉所含的营养价值包括：能量348千卡、蛋白质7.3克脂肪1克、碳水化合物77.5克、叶酸18.7微克、膳食纤维0.8克、硫胺素0.11毫克、核黄素0.04毫克、烟酸2.3毫克、维生素E1.29毫克、钙26毫克、磷113毫克、钾137毫克、钠1.5毫克、镁49毫克、铁1.4毫克、锌1.54毫克、硒2.71微克、铜0.25毫克、锰1.54毫克。
（作者：张经理 来源：巩义市文帅机械设备有限公司）
