新型洗面机,洗面机
新型洗面机采用的是洗衣机的原理，可以正转反转，速度可调，所以它的洗面速度特别快，本机只需将干面粉直接倒入机器中，便可完成从和面到洗面的全部工序。采用不锈钢制成，洗出的面筋干净，卫生，符合卫生标准。
洗面机替代现有的手工洗面筋操作。该洗面机主要有机架、减速器、洗面轴、洗面桶组成，洗面轴和洗面桶在电动机、减速器的作用下反向不等速转动，对面团形成揉搓挤压；同时带动水运动，因此把面团表面的淀粉冲洗下来，面团不断运动，形状不断变化，周而复始把整个面团的淀粉冲洗下来，从而分离出面筋。
普通洗面机：只能洗面，不能同时和面，在洗面机底部装有一个螺旋，只能以同样的速度朝同一个方向运转，而且不可以定时间，洗面速度非常慢。
（作者：刘经理 来源：郑州国铭机械设备有限公司）
