面馆，大街小巷随处可见，就算是小区里随便支起一个棚子也能把面馆开起来。“接地气儿”我认为是对面馆贴切的形容。不管是什么身份，只要你好这一口面的味道，想吃的的时候就来上一碗，生活就是这么简单。
面馆,装修
面馆，大街小巷随处可见，就算是小区里随便支起一个棚子也能把面馆开起来。“接地气儿”我认为是对面馆贴切的形容。不管是什么身份，只要你好这一口面的味道，想吃的的时候就来上一碗，生活就是这么简单。
不过那是以前了，现代经济发展，让家家户户的生活水平都提高了。在消费升级的大环境下，面馆经营也应该完成它的升级换代，首先从门店装修开始。别小看装修对于一家餐饮店的作用影响，好看的装修可是加分项，能够吸引更多的顾客上门哦。
那么一家主打特色面食的面馆，该怎么通过装修来给顾客留下好印象呢？
首先，产品主打特色，那么装修也应该有融入产品特色，这样才不会显得缺少主题。比如一家以陕西biangbiang面为卖点面馆，主打的产品肯定是以陕西风味面食为主，那么在门店的室内装修中，可以适当、合理的融入陕西、西安的文化元素，这样装修的主题和产品的主题就呼应上了。这样消费者来到你的店，就可以通过味蕾和视觉的主管感受，把这家面馆店的主题记在心里。给消费者留下深刻印象是非常重要的。
其次，要确定装修的风格，门店装修尽量是要请的设计师团队，这样可以避免自己为了节省装修成本而随便装修，各种元素的东拼西凑会显得整个店的装修很乱，没有调性。什么风格比较适合面馆呢，比如复古风、中式简约风、清新古朴风等等，这样的面馆看起来会让人觉得很舒服。
然后，为了呼应整体的装修风格，面馆的桌椅和餐具还有调味罐等等细节上的摆设，也进行一个统一的风格，虽然很多人觉得这些细节消费者一般都不会太注意的，但是口碑的好坏其实都是取决于细节的，作为一个餐饮人，就该有意识，从细节上都做到严格的把控，这样会在无形中给顾客留下好的印象。
餐厅要用心经营，门店装修不是一件小事，好好把关哦！
高峰女士作为咸阳biangbiang面传承人，咸阳biangbiang面“梦之队”领队携自己创立的【老秦味道】参赛，并与名面切磋、交流，biangbiang面加盟，终为咸阳biangbiang面赢得“名面”称号。
（作者：王伟 来源：陕西粤尚诚文化餐饮管理有限公司）
