油泼是一种十分常见的烹饪手法，教你做一碗油泼裤带面的美食。
裤带面
油泼是一种非常常见的烹饪技术。首先，将制备好的成分放入开水中，然后在碗中捞出。将切碎的葱花，胡椒粉，盐和其他成分和厚厚的辣椒面铺在上面，然后倒入热煮的植物油。在调味料上，我只听到一声巨响，突然间热油沸腾了。辣椒面，辣椒面煮熟，碗是红色的，整个厨房都散发着香味。，调味酱油和香醋的量。美味的油泼味道很好！
油泼带
面粉约200g盐少许水，花生量，胡椒粉量，胡椒粉量，酱油量，醋量，糖量，蔬菜量，葱花量，植物油的量
1.在面粉中加盐，加水制成光滑的面团，揉半小时。用高筋面粉做面粉，我用金沙河高筋小麦粉。 2.将面团揉捏约半小时后，面团会变得更有光泽。继续揉捏半小时左右。将面团分成几份，然后将其分成4份。将每个粉碎成圆柱体，然后稍微压平，涂上油，用保鲜膜覆盖，然后擦拭半小时左右。 4.取出揉好的面团，将其揉成约20厘米长的宽片，并用保鲜膜覆盖几分钟。 5.慢慢长到30厘米以上并继续放松几分钟。 6.在放松面条的同时准备酱汁。取一碗，加入适量的酱油，醋，糖和盐。 7.将煮熟的花生（先前在冰箱中煮熟）去皮并切碎。 8.坐在锅中煮沸，握住面团的两端，继续摇动，继续生长面条超过半米，宽度约1指半宽，面条可以有一个一定的厚度，不要太薄。 9.将煮好的面条直接放入沸水中，继续粉碎，然后移动得更快。这种面条易于烹饪，烹饪时间约为2分钟。 10.此时，将蔬菜加入煮沸，加入鼠尾草的鼠尾草，然后燃烧十秒钟。 11.将面条和蔬菜放入碗中。 12.加入切碎的葱花，磨碎的花生和辣椒面条。 13.在锅中加油并燃烧至烟雾。 14.将辣椒倒在上面。 15.拌匀并进食，特别劲道。
（作者：王伟 来源：陕西粤尚诚文化餐饮管理有限公司）
