三、建立社群赢口碑：线上线下活动，增加客群粘性
圣美农产品爆品策划以口碑为核心，以共同爱好和价值观为纽带，构建社群，形成社群管理机制，高效串联各种活动，以持续累积资产。
对于社区商业来说客户群相对稳定，提升客户粘性尤为重要。钱大妈利用微信公众号设立微信公众号，除了通过微信公众号推广新品，还借助微信福利活动，拉动到店消费。比如，关于粽子的推文，钱大妈插入了“分享粽子吃法，赢30元西瓜优惠券”，既推广了新品，增加了线上社群的互动积极性、客户群粘性，又借助应季兑换水果西瓜拉动到店消费，一举多得。
（钱大妈-微信福利活动）
与此同时，部分门店尝试进行社群维护，将周边社区居民拉到微信社群，通过日常问候、实时推送当日菜品、促销信息以及即时的客户答疑、肉菜挑选知识分享、烹饪技巧交流等方式，不断让曝光于客户群体中，加强与客户的维系，从而提高顾客的复购率。不少群内的小区业主甚至在上班时就把钱通过微信转给钱大妈工作人员，预留特惠产品，不少特惠产品因此很快就一扫而空。久而久之，生客成熟客，熟客成为口碑传播者。
（钱大妈-人潮挤挤）
四、生鲜平台化运营：蜂窝布局围剿社区，零库存攻略占市场
圣美农产品爆品策划认为企业不缺渠道，缺的是选择关键渠道或改造低效渠道的能力。圣美社区生鲜营销策划主张以渠道为主线，根据不同渠道，构建产品梯队，协助企业重构产品价格等要素，助力企业产品动销出流水。
1、采取蜂窝战术，攻占社区渠道
城市居住呈现密集分布式小区格局，在城市化过程中，很多小区缺乏成熟、便利的生鲜商品购买渠道。商品房配套的成熟和升级势在必行，钱大妈的出现正好填补缺口。但大店成本太高，而且在社区周边也难觅好位置。因此，钱大妈将门店集中在居民社区周边，店铺面积基本在60平方米左右，将门店间隔距离从300米缩短至250米；客流的要求，也从2500户降低至1000户。利用蜂窝式战略，营造出触手可及的购买条件，真正做到“家门口的菜市场”。同时，降低的加盟门槛，推进了扩张进程，形成规模化效应，总体形成的良性循环发展。
（钱大妈-广州社区门店分布图（部分））
2、“荷兰式拍卖”+供应，刺激分流消费
“荷兰式拍卖”的喊价从高到低，只要落入消费者能接受的心理价位区限，他就会购买。因为万一心存侥幸等待更低价，就可能被人买走。钱大妈营业时间从早上9时到晚上24时，每天19时开始打9折，每隔半小时再打低一折，23点半后全场免费派送。每天、反常规、大力度的清货促销，大大刺激了消费者的购买欲，有效推进每日门店“零库存”。
①锁定社区用户，进行消费群分化。首先，钱大妈定位中端社区生鲜便利店，主要目标是具有一定消费水平，对价格敏感度较低的消费人群，比起为几毛钱货比三家，更乐于购买新鲜产品。然后，针对不同消费者的消费习惯，划分不同消费意向，从而实现消费群管理。例如：上班族忙碌了只希望能买到较为新鲜的菜品，不太会计较，因此成为下午下班时间后的主要消费人群；而晚上排队买打折菜品的大爷大妈们，其实不是钱大妈真正的营销对象，而是给店内清库存的中坚力量。
（钱大妈-消费群分流管理）
②控制销售比，低价清货仍赚钱。钱大妈新开店晚上7点以后的销售占比在10%左右，而其他门店一般在8%左右。经测算钱大妈相当于以9折～9.5折的价格，做到全场清货，综合毛利率依然可观。
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