全自动圆形凉皮机采用不锈钢，结构紧凑、节约能源、方便卫生、产品厚薄均匀、筋道爽口。本机主要构成部份有下浆、蒸箱、转送、切片、冷却等部份组成，可生产凉皮、米皮、擀面皮、大拉皮等产品。
全自动圆形凉皮机特点：
1、操作简便，节能耗低。
2、一机多用，用不同原材料，可生产不同产品。
3、不同型号机器，时生产量不同，二人操作，自动折叠，分离，省力省时。
4、采用仪表恒温控制，使工艺变的简单化。
5、人性化造型结构，仪表盘与工作台安装在同一方位，一切参数醒目直观，方便操作。
6、主要部件采用铝合金和不锈钢，符合食品卫生标准，美观。
7、使用本机洗面和不洗面均可操作，厚薄均匀，不需拆机清理，靠仪表控制操作，无需用刷抹油。
8、该机可自动切条，生产宽窄不同的凉皮河粉等产品。
凉皮加工作为一种与百姓息息相关的行业，其市场前景广阔，衰竭，凉皮是我国北方人的主要食品，用面粉为原料加工出来的凉皮，因其有爽滑韧等优点，且其吃法、味料也可多元化，口味也就风格各异，而深受广大北方人的喜爱。但很多地方的凉皮还是靠人工生产，即费劳动力，又不节能，生产出来的凉皮也没凉皮机生产出来的质量好。随着生活水平不断提高，人们对凉皮的要求也越来越高，因此，投资凉皮加工，生产口感好的凉皮是一项没有风险而且发展空间非常巨大的项目。
（作者：刘经理 来源：郑州国铭机械设备有限公司）
