面皮加工作为一种与百姓息息相关的行业，其市场前景广阔，衰竭，擀面皮是我国北方人的主要食品，用面粉为原料加工出来的擀面皮，因其有爽滑韧等优点，且其吃法、
擀面皮机
面皮加工作为一种与百姓息息相关的行业，其市场前景广阔，衰竭，擀面皮是我国北方人的主要食品，用面粉为原料加工出来的擀面皮，因其有爽滑韧等优点，且其吃法、味料也可多元化，口味也就风格各异，而深受广大北方人的喜爱。但很多地方的擀面皮还是靠人工生产，即费劳动力，又不节能，生产出来的擀面皮也没擀面皮机生产出来的质量好。随着生活水平不断提高，人们对擀面皮的要求也越来越高，因此，投资擀面皮加工，生产真正口感好的擀面皮是一项没有风险而且发展空间非常巨大的项目。
使用方法：
1、按通电源、机器面板上的电压需显示220V。
2、把温控仪选扭定在所需温度上，启动加热开关，绿色指示灯亮表示开始加热，温度达到后，红色指示灯亮，停止加热，这样让红绿灯往返交换2-3次左右，使筒身和螺旋轴各方面温度处于保和后，启动主机开关，打开料斗面糊流量开关，让面糊进入机内，然后看出来的面皮的生熟调皮温度的高低或调整下料的流量大小。
3、温度控制仪红灯亮恒温、绿灯亮升温。
4、在生产过程中若面皮出现断裂或中间出的特别快两边不出表示温度过高。面皮出整齐，无筋度，表示面皮不熟温度底，只要面皮起泡，有花纹、有筋度、不粘手即可。作出擀面皮、米皮应刷油折叠，不可用水泡。
5、面糊快用完时，应关闭加热开关，让继续出，带面糊下完后，卸下出口模具放入凉水中，料斗倒入清水，反复加热清洗机器内的余料，待清洗干净后关闭主机开关。
6、若生产中途突然停电，应立即切断闸刀开关，卸下出口模具进行清洗，以防面食干结可在螺杆刷些食用油，方便下次使用。
（作者：刘经理 来源：郑州国铭机械设备有限公司）
