晾鸭柜的发展走向是什么

鸭子烤好后，师傅会当着客人的面儿熟练的将鸭肉片下装盘，鸭架则可以用来熬汤。北京填鸭是制作烤鸭的主要原料，据考，北京鸭的祖籍是南方，明初随漕运来北京，繁殖于京东潮白河一带

餐饮行业80%淘汰率！这八个关键词将影响餐饮行业的走向！餐饮行业的正常淘汰率已经超过七成，接近八成，也就是说，餐饮创业里面，烤鸭晾鸭柜，有接近80%的人都是会在一年之内败退，真正能在餐饮行业里面生存下来，过得很滋润的，仅仅只有20%左右。

（作者：宋先生来源：博兴县爱德信商用厨具有限公司）

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