六门冰柜的使用技巧：
1、食物解冻后不宜再进冰箱，反复冷冻会使食品组织和营养成分流失。
2、冷冻食品宜在室温中自然解冻，不宜采用自来水冲淋、热水浇等方式解冻食品。
3、冰箱中取出的熟食品必须回锅。六门冰柜内的温度只能抑制微生物的繁殖，而不能杀灭它们。
4、鲜鱼、肉要用塑料袋封装，在冷冻室贮藏。蔬菜、水果要把外表面水分擦干，放入箱内下面，以零上温度贮藏为宜。
5、熟食品进入冰箱前需凉透。食品未充分凉透，突然进入低温环境中，其带入的热气会引起水蒸气凝聚，能促使霉菌生长，导致整个六门冰柜内食品霉变。 (提醒：未洗生鸡蛋别放在冰箱·面包不宜在冰箱内保存)
（作者：宋先生 来源：博兴县爱德信商用厨具有限公司）
