烤鸭加工业一直是耗能、耗水大户，由于食品加工工序较多，如何有效地控制或者减少环节用水，同时又能保证产品的是行业需要考虑的问题。据了解，晾鸭柜的出现，不仅减少了杀菌环节用水，还能通过自动控温把握好物料的杀菌。
在食品生产加工中，企业都设有杀菌环节，否则产品易受微生物污染。而晾鸭间也凭借着多重优势受到市场的青睐。由于杀菌效果直接影响着产品，选择合适的杀菌设备也至关重要。据了解，晾鸭柜设备制造企业可根据用户对不同产品的加热、杀菌、保温、冷却的不同工艺要求，进行定制化流程设计，配置相应的的自动控制系统，满足客户加工工艺需求。
随着人们对食品安全的意识不断增强，以及环保政策的施压下，节能型、高效型的晾鸭柜设备将越来越受到市场欢迎，相信，在节水、节能、控温等方面，晾鸭柜将是您不错的选择!
（作者：宋先生 来源：博兴县爱德信商用厨具有限公司）
