现在做精酿啤酒的大都是用的不锈钢发酵罐，当然还有用塑料发酵罐的，塑料发酵罐相对技术要求没不锈钢的严格，塑料发酵罐发酵技术很多在市场上都被淘汰了，那么塑料发酵罐为什么会被淘汰呢，现在给大家分析下。精酿啤酒酿造技术二，精酿啤酒原料，精酿啤酒设备。
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现在做精酿啤酒的大都是用的不锈钢发酵罐，当然还有用塑料发酵罐的，塑料发酵罐相对技术要求没不锈钢的严格，塑料发酵罐发酵技术很多在市场上都被淘汰了，那么塑料发酵罐为什么会被淘汰呢，现在给大家分析下。精酿啤酒酿造技术二，精酿啤酒原料，精酿啤酒设备。
塑料桶虽然不宜polie，成本低。但是塑料桶不易清洗，尤其是不能用钢丝球刷，这样会导致内部划痕，在微观条件下，容易贮存细菌，引起酒体fubai。它的致命弱点在于他的桶壁，由于塑料是高分子的聚合物，分子之间的空隙仍然可以通过氧气分子，所以盖子即使密封的很好，氧气还是可以进入的桶中，那么造成酒体氧化。
（作者：张先生 来源：河南灵境信息技术有限公司）
