精酿啤酒设备刚酿造出来的啤酒都比较浑浊，影响美观影响口感，一般都需要处理一下才能出售，怎么才能使啤酒变澄清呢，博驰精酿现在给您说下让啤酒变澄清的几大要素四，精酿啤酒原料，精酿啤酒设备，精酿啤酒技术培训四。
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精酿啤酒设备刚酿造出来的啤酒都比较浑浊，影响美观影响口感，一般都需要处理一下才能出售，怎么才能使啤酒变澄清呢，博驰精酿现在给您说下让啤酒变澄清的几大要素四，精酿啤酒原料，精酿啤酒设备，精酿啤酒技术培训四。
恰当的洗糟条件
如果进行的是全谷物酿造，洗糟时务必控制好温度（77-78℃zuijia），洗糟温度越高，溶解到麦汁里的多酚物质也会增加，当洗糟温度高于82℃时就会明显影响到啤酒的了（多酚物质不仅影响清澈度，还会造成涩味）。
洗糟水pH过高（大于8）也会使大量的多酚物质进入到麦汁中。因此许多精益求精的酿友会将洗糟水进行酸化，使其pH略6.0。
（作者：张先生 来源：河南灵境信息技术有限公司）
