为什么要使用晾鸭柜，晾鸭柜的优点有哪些

在食品生产加工中，企业都设有杀菌环节，否则产品易受微生物污染。而晾鸭间也凭借着多重优势受到市场的青睐。由于杀菌效果直接影响着产品，选择杀菌设备也至关重要。

晾鸭柜不锈钢制造而成，产量高，经久不变形。是烤鸭炉店家的选择。

鸭胚解冻很麻烦的，提前解冻容易变质，现用现解冻又经常来不及，有了晾鸭柜后就再也不用担心这些问题了，随用随取，非常方便。

（作者：付光振 来源：滨州达硕厨业有限公司）

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