说到橘红，很多人都会想到化州橘红，具有化痰去咳，消痰等功效。而化州橘红在加工过程中有个比较重要的环节，那就烘干了。当前越来越多中药材，农产品的烘干采用智能的空气能热泵烘干机来进行，而的空气能化橘红烘干机的应用也是越来越多。
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化橘红的干燥是指将化橘红果放入烘干房内进行烘干，使橘红果在高温的作用下产生化学和物理反应，分离水分和其它无用成份，组合有用的药用成份，是提取化橘红药用有效成分的重要环节。
化橘红加工工艺，通过不同的刀法、绳法、碾压法、软化法、烘干法、填充法，可以制作美观实用、药用效果显著的化橘红丝、胎薄片、五爪、七爪等药品和烟盒、烟盅、烟斗等工艺品，而且这些工艺品同样具有良好的药用效果。下面简单介绍一下七爪化橘红的加工流程。
1、化橘红夏季果实（六七分成熟）未成熟时采收，采摘装框。
2、将橘红置于沸水中略烫后，捞起沥干水后将果皮割7瓣，除去果瓤及部分中果皮，压制成形。
3、将整好的果皮摆放在托盘上，用物料小推车推入热泵烘干房内进行烘烤。
4、设定空气能橘红烘干机的电脑参数。
七爪橘红果皮烘干全过程可分为五个阶段烘烤，烘烤时间约22小时，控制烤房相对湿度为10%。
阶段：烘烤温度设定为45，相对湿度为10%，烘干+排湿模式，烘烤8小时。
第2阶段：烘烤温度设定为50，相对湿度为10%，烘干+排湿模式，烘烤5小时。
第3阶段：烘烤温度设定为65，相对湿度为10%，烘干+排湿模式，烘烤4小时。
第4阶段：烘烤温度设定为70，相对湿度为10%，烘干+排湿模式，烘烤3小时。
第5阶段：烘烤温度设定为60，相对湿度为10%，烘干+排湿模式，烘烤2小时。
5、烘烤22小时后检验烘干成品，及格，包装装箱。
注意：化橘红果皮用沸水烫过后烘干更利于果皮水分排出；果皮水分大，烘烤初期温度不能过高，烘烤时间应该设定7~10小时，有利于果品成形。
（作者：王泽森 来源：广州赛百诺烘干设备有限公司）
