油烟在线监测系统
“如果说雾霾是天灾，那么油烟就是人祸了。”近几年来，越来越多的头条出现油烟影响居民生活的新闻。随着饭店数量不断增加，油烟扰人的投诉也越来越多。 《人民共和国大气污染防治法》第五章第四十四条明确规定：城市饮食服务业的经营者，必须采取措施，防止油烟对附近居民的居住环境造成污染。
中科正奇特为各级环保主管部门自主研发出饭店油烟实时监控系统，已广泛应用
油烟在线监测设备报价
油烟在线监测系统
“如果说雾霾是天灾，那么油烟就是人祸了。”近几年来，越来越多的头条出现油烟影响居民生活的新闻。随着饭店数量不断增加，油烟扰人的投诉也越来越多。 《人民共和国大气污染防治法》第五章第四十四条明确规定：城市饮食服务业的经营者，必须采取措施，防止油烟对附近居民的居住环境造成污染。
中科正奇特为各级环保主管部门自主研发出饭店油烟实时监控系统，已广泛应用于环保物联网领域，即物联网的三层结构：前端感知层、传输层、后端平台软件。通过此技术原理，真正实现饭店油烟排放24小时不间断监控，为大气污染防治出一份力。
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油烟在线监测系统相关内容
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油烟成分
油烟污染物成分比较复杂，既有油脂、蛋白质和原料等在受热条件下进行物理化学反应产生的有机烟气，也有加热操作过程中，油料物料液滴溅裂所分解、氧化、聚合的高分子化合物，再与燃烧烟气混合，形成气态、液态和固态的三类污染。
研究表明，油烟气组成化合物至少有300多种，其中含有多种有害化合物。油烟中主要有脂肪酸、烷烃、烯烃、醛、酮、醇、酯、芳香化合物和杂环化合物等，具体随所选用的烹调油种类、操作条件、操作规模及操作温度等的不同有很大差异。除此之外，厨房燃料在燃烧或不完全燃烧时也会产生大量的有害气体，如CO、CO2、NOx、SO2及颗粒物等。
餐饮服务行业安装餐饮油烟在线监测设备的必要性？
油烟监测设备为了对餐饮行业的油烟排放进行监管，已经出台了一些政策法规和技术标准，根据这些法规和标准，这些年已经有一些方法在实际中得到了应用，CM02如使用油烟净化系统，以及对油烟净化系统进行监控。
为了能对油烟排放情况进行实时监控，常需要安装数据采集和通信装置。以往的油烟在线监控系统由于受技术水平所限，只能简单监控油烟净化系统的各个设备的开停状态，一般是风机和净化器，只要各设备是正常开启的，就简单的认为油烟排放也是正常达标的。又或者监控油烟净化设备的运功率和状态等，根据这些参数的变化以判别油烟净化设备的工作状态和洁净程度，从而估算设备需要进行清洗，以及油烟排放是否达标。
实际上，由于设备的运行与油烟浓度之间并没有直接的联系，所以从技术上来讲，这些方法实际上都用的是设备监控的方法，即这些方法只能监控相关设备的运行状态，并不能得知油烟排放的实际情况。所以这样的系统准确来说应该只是油烟净化设备在线监控系统，而不是油烟在线监控系统，这样的系统也完全不能反映油烟的实际排放情况。
为了能够对餐饮业的油烟排放进行真正有效的监控，需要采用新的方法，对油烟进行实时采样分析，以得到油烟浓度的准确量化的数据，从而真正将餐饮业油烟排放纳入污染源在线监控系统
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