扁桃仁可可迷你小蛋糕的做法
蛋黄加入砂糖搅拌至砂糖溶解
加入水搅拌 再加入油 注意搅拌均匀 充分乳化水油
过筛加入粉类 搅拌至无干粉 然后去预热烤箱150度
蛋白中加入柠檬汁 分三次加入砂糖
打至干性发泡
取一小部份蛋白加入蛋黄糊中 个人习惯挖一圈盆边的蛋白 因为边上的没有中间的稳定
混合均匀再倒
扁桃仁
扁桃仁可可迷你小蛋糕的做法
蛋黄加入砂糖搅拌至砂糖溶解
加入水搅拌 再加入油 注意搅拌均匀 充分乳化水油
过筛加入粉类 搅拌至无干粉 然后去预热烤箱150度
蛋白中加入柠檬汁 分三次加入砂糖
打至干性发泡
取一小部份蛋白加入蛋黄糊中 个人习惯挖一圈盆边的蛋白 因为边上的没有中间的稳定
混合均匀再倒回蛋白中 翻伴手法 混合均匀
我觉得加了可可粉的就是会比原味的容易消泡一点
装入裱花袋 挤到模具里 九分满就行 不过我就是喜欢挤满哈哈哈哈 撒上扁桃仁 越多越好 刚烤完特别香
送入烤箱 150度 35分钟 根据自家烤箱脾气来 随时观察
出炉放烤架上晾凉 冷却后密封装袋 常温可放三到五天
好吃又要健康的扁桃仁，粒粒好，色香味俱佳，就连平常不爱吃零食的人，竟也一口气消灭了一整袋，一转身又拆了一袋~
美国加州精品扁桃仁，当地气候，夏季干旱，冬季多雨，产出的扁桃仁，大颗整粒，肥厚饱满，拿在手里颇有份量！少盐烘培，很大程度地保留了果仁的营养和香味，淡淡的咸味激出了坚果的奶香味，一颗进嘴，香甜酥脆，一不小心就吃了个饱！
除了直接吃，还可与任何甜品、点心甚至菜品中一起搭配食用，比如配一块芝士蛋糕，又或者拌入酸奶，一把腰果，瞬间让食物的层次丰满起来！真是幸福感爆棚！
想要养生么,还不快来看看扁桃仁的功效与作用
扁桃仁的功效与作用非常多,所以对于养生的人来说,扁桃仁是兼具养生和美味的合适选择.扁桃仁的功效与作用体现在扁桃仁含有脂肪、碳水化合物、食物纤维等,扁桃仁的功效与作用并且得到了中医医学的认可.扁桃仁的功效与作用很多,大体具有可以加快肠道的肠蠕动、促消化、止血的功效.扁桃仁不仅营养价值丰富,还可以做成很多美味可口的佳肴.
扁桃仁的营养价值
扁桃仁的营养价值很高,富含脂肪、蛋白质、淀粉、果胶,并含有少量维生素A、维生素B1、维生素B2和消化酶、杏仁素酶、杏仁甙、钙、镁、钠、钾,同时含有铁、钴等18种微量元素.扁桃仁的营养成分这么多才造就了扁桃仁的功效与作用那么多。
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