伯爵奶茶单杯制作
方法一：
1、雪克杯装150克冰块（约一平冰铲）
2、加入25ml的果糖
3、倒入伯爵奶茶半成品至雪克杯刻度线处（约180ml)
4、雪克后倒入至成品杯中，封膜奉客
注意：如果奶茶中需要添加其他物料，则雪克时，倒茶至雪克杯的8分满的位置。
方法二：
1、雪克杯中放入30克植脂末
2、倒入闷泡后的伯爵红茶
奶茶培训
伯爵奶茶单杯制作
方法一：
1、雪克杯装150克冰块（约一平冰铲）
2、加入25ml的果糖
3、倒入伯爵奶茶半成品至雪克杯刻度线处（约180ml)
4、雪克后倒入至成品杯中，封膜奉客
注意：如果奶茶中需要添加其他物料，则雪克时，倒茶至雪克杯的8分满的位置。
方法二：
1、雪克杯中放入30克植脂末
2、倒入闷泡后的伯爵红茶茶底180ml（热）
3、搅拌均匀
4、加入25ml果糖
5、加入冰块至雪克杯满（或者8分满位置）
6、雪克后倒入至成品杯中，封膜奉客
烧仙草备料做法
烧仙草，粤称为凉粉，又称仙人冻，是华南地区比较有名的小吃之一。也是港台甜品和饮品的重要产品，烧仙草的外观和口感均类似粤港澳地区流行的一种药膳龟苓膏，但味道不同，做法、材料等均不同。近几年还西南地区也是异常火爆。
方法一：烧仙草粉
配比：1：6的做法
600ml的水烧开后，关火，加入100克的烧仙草粉，迅速搅拌后，开火小火煮2分钟，倒入容器，自然冷却备用
方法二：仙草蜜
淀粉30克+50ML冷水搅拌均匀备用，1500ml的水烧开放入仙草蜜汁500ml，烧开后小火600W，加入搅拌好的淀粉，顺时针搅拌3分钟，外部不超泡，无颗粒为合格，常温冷却前把上方泡沫撇去
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