去骨鸭掌的做法
六安市胜缘食品有限公司已通过ISO9001：2008质量管理体系认证及SC生产许可认证，被评为“市级农业产业化”、“六安市产品”、“六安市商标”、“安徽省商标”等。
去骨鸭掌的做法
材料：去骨鸭掌、野山椒、鲜辣椒、葱姜、 盐、糖、醋、味精、料酒、麻油。
做法：、葱姜切片备用。去骨鸭掌洗净、用盐、料酒、水、葱姜煮透。
半成品无骨鸭掌批发价格
去骨鸭掌的做法
六安市胜缘食品有限公司已通过ISO9001：2008质量管理体系认证及SC生产许可认证，被评为“市级农业产业化”、“六安市产品”、“六安市商标”、“安徽省商标”等。
去骨鸭掌的做法
材料：去骨鸭掌、野山椒、鲜辣椒、葱姜、 盐、糖、醋、味精、料酒、麻油。
做法：、葱姜切片备用。去骨鸭掌洗净、用盐、料酒、水、葱姜煮透。去骨鸭掌投凉后去骨备用。野山椒切丁、鲜辣椒切片备用。去骨鸭掌、野山椒、鲜辣椒用盐、糖、醋、味精拌匀。淋入少许麻油拌匀即成。
五香去骨鸭掌
六安市胜缘食品有限公司的“胜缘”以经营冷冻品及食材为主导产品，“尚康”以经营餐饮半成品、休闲食品为主要产品，双相互促进和补充，以传承和发扬徽菜文化为使命，致力、创造，打造多样化与的产品。
五香去骨鸭掌
食材清单：去骨鸭掌300克、香叶2~片、干辣椒2根、八角3~4朵、蒜头3瓣、桂皮适量、生姜2片、生抽5汤勺、老抽2汤勺、冰糖20克、蚝油1汤勺、料酒1汤勺、
烹饪步骤：
步骤1、将去骨鸭掌冰箱取出解冻。
步骤2、用清水浸泡片刻。
步骤3、采用厨房剪刀剪去指甲，还有掌上的脏东西一并刮掉。
步骤4、全部处理好洗净沥干水分备用。
步骤5、锅里坐水，煮开倒入鸭掌。
步骤6、焯水至变色即可捞出。
步骤7、准备好卤料，八角，桂皮 ，香叶，干辣椒，蒜头，姜片。
步骤8、锅里坐水，水量主要看去骨鸭掌的量来调整，
步骤9、锅里坐水，水量主要看去骨鸭掌的量来调整，
步骤10、再加入准备好的卤料。
步骤11、加入去骨鸭掌，水位没过去骨鸭掌即可，大火煮开转小火，卤20分钟左右。
步骤12、中途要翻面哦，以便更均匀入味上色（如果是新手可以试下味道，然后进行调味）
香辣卤鸭掌
香辣去骨鸭掌
食材清单：去骨鸭掌一份、料酒一大勺、生抽两勺、老抽四分之一勺、耗油大半勺、辣椒5g、啤酒两瓶、麦芽糖一勺、生姜3g、鸡粉0.2g、盐适量、其他的香料适量
步骤1、准备一些去骨鸭掌，我买的是新鲜的那种，不需要解冻 如果你们买的是冰冻的那就需要提前解冻一下 用剪刀剪去指甲哦
步骤2、锅里上水，加入去骨鸭掌，生姜片，一大勺料酒 大火开煮
步骤3、嗯哼，煮开就可以啦6温水冲净浮沫，沥干水待用，锅里放油，倒入去骨鸭掌翻炒一会儿步骤8倒入洗净的香料
步骤4、生姜片小火翻炒至出香味儿步骤10两勺生抽，四分之一勺老抽，大半勺耗
步骤5、去骨鸭掌继续翻炒至上色
步骤6、接着再加入一勺麦芽糖、干辣椒、还放了一勺自家秘1制的豆瓣酱，
步骤7、两瓶啤酒步骤17大火煮开以后转中小火慢慢煲，家里有大的砂锅的话用砂锅不错的 感觉硬度差不多的时候加入适量盐，鸡粉
步骤8、卤好的去骨鸭掌泡一个晚上味道会更好哦
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