洁净生产区的要求
有无菌要求但不能够实zui终灭菌的工艺和虽能实现zui终灭菌，但灭菌后无菌操作的工艺，应在洁净生产区内进行。有良好卫生生产环境要求的洁净生产区，应包括易腐性食品、即食半成品或成品zui后冷却或包装前的存放、处理场所，不能zui终灭菌的原料前处理、产品封罐、成型场所，产品zui终灭菌后的暴露环境，内包装材料准备区域和内包装间，以及为食品生产、改进食品特性或保存性的加工处理
电子厂净化工程
洁净生产区的要求
有无菌要求但不能够实zui终灭菌的工艺和虽能实现zui终灭菌，但灭菌后无菌操作的工艺，应在洁净生产区内进行。有良好卫生生产环境要求的洁净生产区，应包括易腐性食品、即食半成品或成品zui后冷却或包装前的存放、处理场所，不能zui终灭菌的原料前处理、产品封罐、成型场所，产品zui终灭菌后的暴露环境，内包装材料准备区域和内包装间，以及为食品生产、改进食品特性或保存性的加工处理场所和检验室等。
无尘车间防止微粒子污染的基本原则
室内的浮游微粒子浓度，使用的过滤器即可容易达到零水平，实际的生产现场由于作业者、机器、周边机械的发尘及基板运送时所接触的零件材料的发尘等，在制造品周边扬起了少许的微粒子，因而造成了元件清洁面的粒子污染无尘室中须全程穿戴密闭式安全帽及佩戴附有filter的排气用小型fan于腰间。
食品生产净化车间控温设施：
加工易腐易变质产品的车间应具备空调工程设施，烘焙和水产品加工净化车间的温度在应不超过 22℃~28℃湿度不高于45 ， 工具器，设备： 加工过程使用的设备和工器具，尤其是接触食品的机械设备，操作台，输送带，管道等设备和篮筐，托盘，刀具等工器具的制作材料应符合以下条件： ——无毒，不会对产品造成污染； ——耐腐蚀，不易生锈，不易老化变形； ——易于清洗消毒； ——车间使用的软管，材质要符合有关食品安全卫生标准要求。
（作者： 来源：）
