牛肉面培训中心，自创办之日起，已经培养了众多的求学者顺利开店，并获得成功，我们一定会成为您理想的选择。保证每位学员都能够动手实操，从原料、和调料的选择，到面条的处理，牛肉的卤制，哨子的制作，到红油的熬制等等，让每位学员都能够从入门到精通。学员掌握全部核心技术，无保留!教学过程中，配料、特殊烹调手法全部教给您，所有的核心技术全部无所保留，掌握全部技术，轻松开店。
清 汤
清
学习襄阳牛肉面
牛肉面培训中心，自创办之日起，已经培养了众多的求学者顺利开店，并获得成功，我们一定会成为您理想的选择。保证每位学员都能够动手实操，从原料、和调料的选择，到面条的处理，牛肉的卤制，哨子的制作，到红油的熬制等等，让每位学员都能够从入门到精通。学员掌握全部核心技术，无保留!教学过程中，配料、特殊烹调手法全部教给您，所有的核心技术全部无所保留，掌握全部技术，轻松开店。
清 汤
清汤是襄阳人的传统风味小吃，而且是经济快餐品种之一。清汤制作的主料是精粉、猪肉。其特点是：佐料，制作精细，荤汤点碗，皮薄馅嫩，汤鲜味美。
襄阳凉面
襄阳人有句名谚："冬至包面夏至凉面"。"凉面"也叫"麻汁面"，为襄阳人夏季喜爱的主食，因其制作简便，吃起来清凉爽口，已成为襄阳的大众化食品。 牛肉的颜色一般呈棕红色或暗红色，脂肪为黄色，肌肉纤维较粗，肌肉间无脂肪夹杂。
没有吃过襄阳牛肉面的朋友永远想不明白，凛冽寒风中，襄阳人搓着手，排着长队，为的就是吃一口面条的感觉，对于那些初到襄阳，没吃过襄阳牛肉面的人来说，襄阳人总是从牛肉面开始说起，用早餐拉近彼此的距离。在热气腾腾的牛肉面前，人可以脱去一切伪装。一口面，一咋舌，一身汗。此刻所有的虚伪与应酬都被的辣味和淳朴的香味击得荡然无存。
（作者： 来源：）
