山东单饼，厚薄适中，有韧性，有嚼劲，既可单独食用，又可以搭配蔬菜和小葱、大酱卷食，是山东人的代表食物。单饼的韧性、大葱的辣味、大酱的芳香，造就了山东人耿直仗义、豁达大度的性格特征。
用料：面粉300克,清水190克。做法：1.将清水和面粉混合，用筷子将其搅拌成絮状，用手和成面团，盖保鲜膜或者湿布，醒半小时。
2.将醒好的面团揉匀，和成光滑的面团，均分成大小合适的面剂
全自动单饼机视频
山东单饼，厚薄适中，有韧性，有嚼劲，既可单独食用，又可以搭配蔬菜和小葱、大酱卷食，是山东人的代表食物。单饼的韧性、大葱的辣味、大酱的芳香，造就了山东人耿直仗义、豁达大度的性格特征。
用料：面粉300克,清水190克。做法：1.将清水和面粉混合，用筷子将其搅拌成絮状，用手和成面团，盖保鲜膜或者湿布，醒半小时。
2.将醒好的面团揉匀，和成光滑的面团，均分成大小合适的面剂。
3.取一个面剂，揉匀成圆形面团，擀成薄薄的圆饼。
4.平底锅烧热，小火，用擀面杖将饼挑起慢慢放入锅中，大约烙5秒钟，将其翻面。
5.烙约1分钟，待其背面有金黄色的小斑点，再次将饼翻面。
6.饼慢慢起鼓时，用毛刷轻轻按压，让气泡逐渐扩大至整张饼完全鼓起，即可将饼取出。
单饼机(豪华不锈钢型)可压制直径100--180mm、厚度0.1-30mm的烙馍。单饼机采用四柱椇式结构设计，以液压为动力源，以液压油作为介质来传递压力，操控灵敏，易完成自动化，运行速度匀速平稳，出力调理规模大，独立性强，性能更安稳，能大大提高面食质量，压出的单饼润滑完好，有劲道，省去人工擀饼的费事。单饼机型号根据具体直径来划分，具体直径有：15厘米，20厘米，25厘米.30厘米，35厘米，40厘米，45厘米，50厘米，55厘米，60厘米，大于60厘米的同样可以定做。温控系统及时间控制系统进一步升级，大大提高了工作效率;采用全不锈钢制作，坚固。加热盘升级换代，采用电磁加热温度准确到0.01度，可连续24小时生产。该机不但可生产烙馍同时还可以生产鸡蛋饼、烙饼、烙馍、薄饼，超薄面饼。
单饼现在在我们的生活中非常普遍，一个好的维修和保养才能使单饼机使用长久，那么单饼机轴承怎么保养
单饼机是一种自动化程度较高的设备，在使用过程中，使用比较频繁，磨损次数比较多，所以很有可能会出现温度升高的现象。当出现高温现象，是需要我们对其进行解决的。
当单饼机轴承磨损时，一定要对其进行保养。哪些劣质单饼机降低成本在日益激烈的市场竞争中，很多人会使用一些劣质品来降低成本，哪些劣质单饼机降低成本。可采用焊车的办法修复。如在轴承跑内外圈时，用电焊对轴颈和端盖内孔停止堆焊，然后用车床加工成所需尺寸。焊接完毕时，立刻深埋于干石灰粉中迟缓冷却，控制急冷脆性现象。对于单饼机来说，在运行当中，各个部件都需要进行配合，所以一定要提前采取一些预防措施，一旦出现一些问题应该要及时的解决，这样才能为以后 的使用避免很多麻烦。
良好保养单饼机，也可使其寿命更加长久，节约生产成本。轴承可以让机械运行的更加顺利，在单饼机的工作运行当中，轴承更是必不可少的，在不断的运行过程当中，玉米饼机的轴承会出现磨损的现象，这对于单饼机的工作是有一定的隐患的。
单饼机的轴承要做好定期的保养和定期的更换，要不然将会对单饼机的生产造成一定的影响。当单饼机轴承内外圈套、滚动体损失严重时，需求改换新轴承。
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