包子一般由面包裹着馅，主要制作材料有面粉和馅，作为常规早餐品种，在各地都适合经营，在不同的地区包子做法及味道也不尽相同，拿河南举例，就有很多种包子，按大小区分为，大包子、小笼包。按馅料分为素包子、肉包子。按加工方法又分为水煎包，生煎包，灌汤包，蒸包等等。美味的包子，搭配上蘸汁，再搭配一份胡辣汤或者豆浆，或者豆腐脑，就是一顿美味早餐。古龙先生说：“天下的小吃，道理大多是一样的
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包子一般由面包裹着馅，主要制作材料有面粉和馅，作为常规早餐品种，在各地都适合经营，在不同的地区包子做法及味道也不尽相同，拿河南举例，就有很多种包子，按大小区分为，大包子、小笼包。按馅料分为素包子、肉包子。按加工方法又分为水煎包，生煎包，灌汤包，蒸包等等。美味的包子，搭配上蘸汁，再搭配一份胡辣汤或者豆浆，或者豆腐脑，就是一顿美味早餐。古龙先生说：“天下的小吃，道理大多是一样的，都是以‘好吃、经济、实惠’为主要条件，其中‘好吃’一项，自然要列为优先。
河南糊辣汤
材料：鸡蛋打散备用，豆腐和火腿肠切成条，把木耳和香菇切成丝，香菜末；两碗汤汁：浓稠一点的水淀粉，和按自己口味调配比例用香醋冲胡椒粉。
制作：
1.锅中加水，比较好是高汤，水热时加入香菇煮，再放入豆腐条；
2.放入木耳丝，火腿，之后用生抽调色；
3.加盐，料酒，水淀粉，边加入边搅拌；
4.加入胡椒粉，醋，再倒入打散的鸡蛋，搅匀；
5.撒上香菜末，关火，加入几滴醋，芝麻油或者香油即可。
开早餐店首先根据你自己资金的多少确定店面的大小；如果是自己经营，可自行进货，如果是加盟店，可从加盟店进货；早餐店的选址相对灵活，人的数量大是首要考虑因素，如小区聚集区、商业办公区。如果店面较小，无需聘请人员；如果店面较大，消费者较多，可以考虑招聘员工。王广峰小吃培训学校结业的学员，都能够得到就业/创业指导。大小整齐，色白面柔，咬一口，油水汪汪，香而不腻，美味萦绕于口，勾起无尽的食欲，保证顾客胃口大开。
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