伯爵奶茶批量做法
为了一杯饮料，排队半个小时甚至更久，这要是摆在前两年，那一定是不被人理解的。可是现在，以奶茶为代表的饮品，因口味繁多，在年轻一代的消费市场中稳占半壁江山。
伯爵奶茶批量做法
1、闷泡1升的伯爵红茶茶底，
2、过滤至伯爵奶茶桶中，
3、倒入180克植脂末，
4、搅拌棒搅拌2-3分钟至完全均匀，
5、外部冷却
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伯爵奶茶批量做法
为了一杯饮料，排队半个小时甚至更久，这要是摆在前两年，那一定是不被人理解的。可是现在，以奶茶为代表的饮品，因口味繁多，在年轻一代的消费市场中稳占半壁江山。
伯爵奶茶批量做法
1、闷泡1升的伯爵红茶茶底，
2、过滤至伯爵奶茶桶中，
3、倒入180克植脂末，
4、搅拌棒搅拌2-3分钟至完全均匀，
5、外部冷却使之降温至适当温度，
6、放置在冷藏柜保存，
7、适宜赏味期4个小时。
注意：冬季热饮无需冷却，注意保温，如需整壶奉客需加入125ml果糖！！
奶茶店开业宣传活动
宣传活动的掌握和学习技术同等重要
1、宣传活动内容建立
现在新开业的饮品店，基本上“买一送一”的活动变成了不成文的规定，你开业不搞活动，不送些东西给顾客，顾客就觉得少些什么。
但是这个“买一送一”可以有很多形式，比如：买一杯送一杯（同款产品）；重庆米雪公主以自己丰富的奶茶行业经验，为你严守奶茶原料质量关。买一杯送一张下次购买的代金券；买一杯送一杯指1定饮品（主打产品）；买一杯送一杯（同价位饮品）。诸如这样的活动，你要结合你店面周围环境因素来决定，要根据你的成本来决定，不要说买一杯送一杯，你什么也不赚，员工还累的很。活动长3天即可，而且活动结束后，不要急于取消活动的宣传，可以用其他的活动代替，避免顾客的落差感。
同时在收银机做出统计，看每天送出的饮品或者是其他物品多少份，在成本中扣除。作为老板，你要记住，做生意，不是别人帮你看利润，而是成本利润随时在自己的心中。
2、宣传单的设计
内容包括：店面名称，地址，电话，菜单，优惠折扣宣传，拿着宣传单到店可以得到哪些优惠，使得宣传单变得有价值，比如角落处可以放置代金券，便于撕下保留等，店内的公众号二维码，便于顾客关注得知后续的活动和新品宣传
纸张要求：1、尽量采用A5大小，纸张过大会使得顾客拿到之后不便于保存，双面彩色，纸张不要太薄
使用名片大小的卡片，也是不错的选择，顾客会愿意将它收藏，上面也可以有外卖电话，如果在附近的顾客，也可以增加收入。同时在店内销售后饮品，也可以将卡片送给顾客。
3、宣传单的派发：
每天固定人数，在客流量大的地方固定时间点要派发，比如附近的商铺，人群，办公楼，学校，银行，医院都不要错过，同时要监督派发的情况，每天总结回收率多少。
宣传单回收率=顾客拿回店面的张数/当天派发的总数量
如果作为老板你都不知道今天发了多少张，回收多少张，那你定制宣传页一点用处也没有，你也不知道宣传单带来的收益有多少。我们回收不是为了第二天派发，而是统计它带来的营业额。
4、广告店印制
开业前期，建议准备充分，每天发派发量要保证，要让顾客这里新开了一家店，一般打印店都是双数进行定制的，可以准备1000
