不同蔬菜保鲜法
葱将葱切碎并弄干表面水分，放进塑料瓶中，再放入冰箱冷冻即可。
香菜洗净后沥干水分，切段放入冰格，并倒入橄榄油，放进冰箱速冻层。
生菜在碗里垫上一张厨房纸，将生菜放入后再用保鲜膜封住，置于冰箱内，可保鲜一周。
芹菜、西兰化擦干水分，用锡纸包裹放入冰箱，可保存一个月。
韭菜用纸包住捆好，放在阴凉处。或用新鲜的大白菜叶子包好，放在阴凉的地
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不同蔬菜保鲜法
葱将葱切碎并弄干表面水分，放进塑料瓶中，再放入冰箱冷冻即可。
香菜洗净后沥干水分，切段放入冰格，并倒入橄榄油，放进冰箱速冻层。
生菜在碗里垫上一张厨房纸，将生菜放入后再用保鲜膜封住，置于冰箱内，可保鲜一周。
芹菜、西兰化擦干水分，用锡纸包裹放入冰箱，可保存一个月。
韭菜用纸包住捆好，放在阴凉处。或用新鲜的大白菜叶子包好，放在阴凉的地方，可保鲜数天。
注意浇水适量
大棚内浇水，不宜大水漫灌。
一是大水漫灌废水，会降低地温，引起肥料流失，妨碍根系对肥料的吸收，影响其正常生长发育。
二是大水漫灌容易增加棚内空气湿度，湿度高是诱发多种病害的重要因素。
3、升温排湿的矛盾
在冬春大棚蔬菜浇水的当天，应尽快恢复地温，要封闭大棚，提高室内温度，以高气温促进地温升高。待地温上升后，又要及时通风排湿，使室内的空气湿度降到适宜的范围内，保证作物健壮生长。
买回来的肉类，切分后冷冻
新鲜肉类先切分、分装，再冷冻，避免一大块肉多次解冻，每次做饭拿出一份也更方便。
买一些冷冻蔬菜
比如已经切好的胡萝卜、豌豆、玉米粒等，回来直接冷冻保存，烹调时非常便捷。
用水栽培发芽的大蒜
对于不小心发芽的大蒜，可以将大蒜瓣用针线穿起来做水培，等蒜苗长大了直接掐下来吃蒜苗。也可以直接种一些大蒜香葱，非常容易存活。
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