白酒酿造工艺
但白酒的传统酿造工艺复杂，需要的更多人工参与操作，成酒的时间更久，短时间内无法大批量供应市场，相应的成本也就更高。所以目前在国内，采用传统酿造工艺的纯粮食酒多为中高的端酒，价格普遍在百元以上。对于工薪阶的层来说，偶尔迎宾待客还可以承受，如果是自饮，这种价位的白酒就比较难以承受了。夏季喝白酒不要空着肚子喝，因为天气热很多人食欲不振会先喝酒再吃饭，所以陈香君提醒大家千万不要
剑南春珍藏级
白酒酿造工艺
但白酒的传统酿造工艺复杂，需要的更多人工参与操作，成酒的时间更久，短时间内无法大批量供应市场，相应的成本也就更高。所以目前在国内，采用传统酿造工艺的纯粮食酒多为中高的端酒，价格普遍在百元以上。对于工薪阶的层来说，偶尔迎宾待客还可以承受，如果是自饮，这种价位的白酒就比较难以承受了。夏季喝白酒不要空着肚子喝，因为天气热很多人食欲不振会先喝酒再吃饭，所以陈香君提醒大家千万不要空腹喝酒，空腹喝酒对胃部的刺激是巨大的，所以喝白酒之定要以食物垫垫肚子，配菜佐之。
欢迎您拨打图片上的电话联系我们，获取更多优惠哟~~~
酱酒的新酒、老酒，差别在哪里？
色泽：新酒无色透明或者略带黄色，年份越久的酒黄色就越明显。要注意的是太黄不行，有的商家会在酒中添加色素假和冒老酒，蒙骗消费者。
香气：相对于老酒，新酒含有可挥发性的有害物质较多，所以闻着稍有刺鼻有异味，酒精味较浓，而陈酒闻着优雅细腻，温和不刺鼻。
品味：新酒在入口时对舌尖的刺激比较大，相对于老酒来说，入口不够醇厚绵柔。然而陈年酒入口香气较为凝聚，不容易散，香气一直徘徊在鼻腔里，并且口感较为绵柔，那个醇厚度的感受和新酒完全不是同一个层次的。
欢迎您拨打图片上的电话联系我们，获取更多优惠哟~~~
酱香型白酒
感官评语：微黄透明、酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久。
品评要点：
1、色泽上，微黄透明。
2、香气，酱香突出，酱香、焦香、糊香的复合香气，酱香＞焦香＞糊香。
3、空杯留香持久，且香气幽雅舒适（反之则香气持久性差、空杯酸味突出酒质差。)
（作者： 来源：）
