鲍汁焖鸡
鲍汁焖鸡是一道很有名的粤菜，一般粤菜饭馆都会有这道菜，其肉质鲜美嫩滑，营养丰富，深受大家的喜爱。
主料三黄鸡
半个 辅料鲍鱼汁3勺酱油2勺香葱2根生姜少许香菇1个八角半个食用油适量少许 鲍汁焖鸡的做法1三黄鸡半个清洗干净备用。2三黄鸡剁成块，加入一勺鲍鱼汁，一勺酱油提前腌制1到2个小时。3把配料都清洗干净准备好。4鸡肉腌制好后，锅清洗干净倒入
鲍汁焖鸡酱料代加工厂家
鲍汁焖鸡
鲍汁焖鸡是一道很有名的粤菜，一般粤菜饭馆都会有这道菜，其肉质鲜美嫩滑，营养丰富，深受大家的喜爱。
主料三黄鸡
半个 辅料鲍鱼汁3勺酱油2勺香葱2根生姜少许香菇1个八角半个食用油适量少许 鲍汁焖鸡的做法1三黄鸡半个清洗干净备用。2三黄鸡剁成块，加入一勺鲍鱼汁，一勺酱油提前腌制1到2个小时。3把配料都清洗干净准备好。4鸡肉腌制好后，锅清洗干净倒入食用油烧热，鸡块下锅，均匀地铺在锅里小火慢煎至微焦再翻炒煎另一边至微煎。5取半碗浓汤，我用的是骨头汤，没有的可以用清水代替。加入2勺鲍鱼汁，1勺酱油，搅拌均匀。6这时候鸡肉焦得差不多了，两边都微焦了。把调制好的鲍鱼汁均匀地淋在鸡肉上。7这时候倒入八角、香菇、蒜头、姜片一起翻炒均匀后，锅底聚拢盖上盖子一起焖煮15分钟左右。8焖煮15分钟后鸡肉已经比较松软了，因为是嫩鸡，不需要焖煮太久。这时候撒入葱花，香菜，可以试下要是味道不够加入少许一起翻炒一下就可以出锅了。9美味可口的鲍汁焖鸡就完成了，香味四溢，满屋子都是浓浓的鸡肉香。而且鸡肉嫩滑爽口，非常的美味，孩子们就认准它了，太棒了，味道杠杠滴！
流程
1.三黄鸡一个半清洗整洁预留。
2.三黄鸡剁碎块，添加一勺鲍鱼汁，一勺生抽提早腌渍1到2个钟头。
3.把调料都清洗整洁提前准备好。
4.鸡肉腌渍好后，锅清洗整洁倒进植物油烧开，黑椒鸡块入锅，匀称铺地在锅里文火慢煎至微焦再翻炒煎另一边至微煎。
5.取小半碗高汤，用我的是大骨头汤，沒有的能够 用冷水替代。添加2勺鲍鱼汁，1勺生抽，拌和匀称。
6.此刻鸡肉焦得类似了，两侧都微焦了。把调配好的鲍鱼汁匀称地淋在鸡肉上。
7.此刻倒进八角、平菇、大蒜、生姜片一起翻炒匀称后，底锅集中盖上外盖一起焖煮15分鐘上下。
8.焖煮15分鐘后鸡肉早已较为绵软了，由于是嫩鸡，不用焖煮长时间。此刻撒进香菜，香莱，能够 试试如果味儿不足添加少量一起翻炒一下就能够 起锅了。
9.色香味俱全的鲍汁焖鸡就进行了，香气四溢，满屋子全是浓浓鸡肉香。并且鸡肉嫩滑可口，十分的美味可口，小朋友们就选择它了，太好了，味儿杠杆滴！
鲍汁焖鸡的做法
用料 三黄鸡半只 洋葱1个 马铃薯1个 姜适量 蒜适量 鲍鱼汁适量
鲍汁焖鸡的做法步骤
1、将鸡肉切成小块，马铃薯切成小块，洋葱并准备姜丝和蒜丝。
2、用油炒，姜蒜炒，鸡肉炒。
3、待油炸的鸡皮变黄，然后加入土豆洋葱搅拌均匀。
4、加入适量鲍鱼果汁，加入适量水煮沸，用小火煨15分钟。
5、用高温烹饪并沥干汁液。
6、味道不同寻常的炖鸡已经出锅了。闻起来很香。
做鲍汁焖鸡的小贴士
用低温度炖
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