大型鸡自动宰杀线方案设计大型鸡自动宰杀线方案设计
调节浸蜡部分的外加热管蒸气阀门，使其温度控制在67-73℃之间，即可进行浸蜡作业。
加热管主要分内加热管和外加热管，较长时间不用后继续使用时必须先开内加热以化开外加热管中的蜡，然后再开外加热管阀门。内加热管阀门平时使用时无须打开.
为防止蜡回流，在安装时必须在蒸汽管道上安装回气阀，在下班时先关闭蜡池加热阀然后关
大型鸡自动宰杀线方案设计
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调节浸蜡部分的外加热管蒸气阀门，使其温度控制在67-73℃之间，即可进行浸蜡作业。
加热管主要分内加热管和外加热管，较长时间不用后继续使用时必须先开内加热以化开外加热管中的蜡，然后再开外加热管阀门。内加热管阀门平时使用时无须打开.
为防止蜡回流，在安装时必须在蒸汽管道上安装回气阀，在下班时先关闭蜡池加热阀然后关闭锅炉主阀门，然后再将回气阀打开。同样的道理，上班时必须先关闭回气阀然后再打开主阀门和加热阀门.
为了保障肉制品安全，各地都在建立生猪、家禽屠宰企业，取缔屠宰私户
我国肉鸡加工产业化起步晚，屠宰技术还不够成熟，特别是福利屠宰程度不高，在宰前管理、产量与安全控制等方面还缺乏技术规范，导致肉鸡屠宰加工过程中发生不同程度的应激。肉鸡初加工过程中福利屠宰无章可循，给鸡肉及制品进入国际高duan市场带来了一定障碍。日前，山东省“人道化”的屠宰标准在网上引起热烈讨论。表示，目前该标准并非强制性规定，但随着市场对鸡肉的要求越来越高，预计10年后，这项标准可能会被行业普遍遵循。三是强化统筹规划，完善工作方案，通过开展调研、后续评估等方式，研判家禽生鲜上市工作推进情况和存在问题，及时调整政策和活禽经营限制区范围。
2.1 屠宰前的检验
2.1.1 检疫
入场检验：运到屠宰场的畜禽，在未卸车之前，兽医检验人员要向押运员索阅检疫zheng件，核对牲畜头数，了解途中死亡等情况，如检疫证上注明产地有传染病疫情及途中病亡很多时，应采取紧急措施，隔离观察，并根据疫病性质分别给予处理，经检验认为正常的畜禽，在卸车和往预检圈驱赶时，再逐头观察其外貌、步样、精神状态等。如发现异常，应立即隔离，验收后详细检查，正常的畜禽也必须分批、分地区、分圈饲养，不可混杂。（二）水禽经营区域与其他活禽经营区域应相对隔离，活禽宰杀区域相对封闭，活禽销售区、宰杀加工区与消费者之间应实施物理隔离。送宰前的检验：经过预检的牲畜在饲养休息24h后，再测体温，进行外貌检查，无异常情况即可送屠宰间屠宰。发现病畜的处理：宰前检验发现病畜时，应根据疫病的性质、病势的轻重以及有无隔离条件进行处理。
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