烹饪配料:往锅里倒油，油加热后往锅里倒蛋液，用筷子煎鸡蛋，捣碎，然后把空心菜和葱放入锅里，在锅下面开始调味，放入一勺盐、半勺胡椒粉、少量生烟和蚝油，搅拌均匀， 利用锅的剩余温度融化调料，将芝麻油放入锅内，填充混合馅料，包好煎包:从下面开始包，取饺子皮，也可以自己卷起来，像包饺子一样，包好后淀粉融化，淀粉与水的比例为1∶10。 烹饪配料:往锅里倒油，加
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烹饪配料:往锅里倒油，油加热后往锅里倒蛋液，用筷子煎鸡蛋，捣碎，然后把空心菜和葱放入锅里，在锅下面开始调味，放入一勺盐、半勺胡椒粉、少量生烟和蚝油，搅拌均匀， 利用锅的剩余温度融化调料，将芝麻油放入锅内，填充混合馅料，包好煎包:从下面开始包，取饺子皮，也可以自己卷起来，像包饺子一样，包好后淀粉融化，淀粉与水的比例为1∶10。 烹饪配料:往锅里倒油，加热油，然后把包子放入锅里，用小火慢慢煎至锅底呈褐色，然后倒入水淀粉，盖上锅盖煨8分钟，火不要太大，只需用中火，汤少后，用大火取汁，将汤擦干，锅底呈褐色，酥脆。 取出煎锅，扣上盘子，翻过来看看煎锅是否漂亮。
在饺子皮中间放入适量的馅料，包成馒头状。在锅里刷一薄层食用油，把所有馒头包在锅里，然后把它们倒进锅里。把它们放在炉子上，用小火煎。包子底部烧黄后，倒入半碗清水，盖上锅盖，继续煨3-5分钟。当锅里的水蒸发，包子变透明时，撒上熟芝麻和葱花。薄皮大馅的猪肉和西葫芦可以在水里煎了，简单又美味！小贴士:用盐腌制西葫芦一段时间可以去除里面的水分，这样混合的馅料就不会塌陷。然而，因为盐是在腌制过程中加入的，所以应该少放盐到肉馅中，以避免太咸。
面团醒后，在面团上撒些干面粉，放在面板上。用擀面杖把面团搓成条状。这样做是为了去除面团中的空气，使面团更加细腻。，用擀面杖把面团擀成小包装纸。然后把混合好的馅料加入面团，直接包起来。将食用油倒入电饼盘中加热，然后将包好的馒头放入电饼盘中，小心不要放得太紧，因为油炸过程中会有膨胀的空间。蒸好馒头后，加入一点面糊，等八分钟左右，你就可以打开锅盖直接吃了。
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