馋人的博山三大包：油煎包、水煎包、灌汤包...山城早餐丰富，美味，适合北方人。虽然我小时候住在博山，但我家很穷，我不在外面吃饭。然而，早餐有时在外面吃，但嘴主要是油条、油炸面包和火。这些小吃在别的地方有卖，但是博山是的，每一种都一样，味道也很好。它是山东中部真正的“美食城”。三十年前，我去上海出差。我不习惯吃米饭，也找不到任何地方卖意大利面的人。，我突然在淮海西路
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馋人的博山三大包：油煎包、水煎包、灌汤包...
山城早餐丰富，美味，适合北方人。虽然我小时候住在博山，但我家很穷，我不在外面吃饭。然而，早餐有时在外面吃，但嘴主要是油条、油炸面包和火。这些小吃在别的地方有卖，但是博山是的，每一种都一样，味道也很好。它是山东中部真正的“美食城”。三十年前，我去上海出差。我不习惯吃米饭，也找不到任何地方卖意大利面的人。，我突然在淮海西路发现一家卖“生馒头”的小店，高兴地来到一个小笼子前。上来后，我发现核桃大小的“馒头”根本不是我们山东的馒头，它与博山油饼相似，但它的形状、味道和博山油饼有很大的不同。馅料似乎被绞肉机绞碎了。这都是一块肉。蔬菜很少。肉是粘的、闪亮的或甜的。我只吃了一口，没有胃口。那不是我们的“山东汉”吃的！江浙两省的生馒头也被称为“生馒头”。它是由轻度发酵的面粉制成的。馅料主要是鲜猪肉皮果冻，或鸡肉或虾。它在平锅里煎，然后用水蒸。离开锅时，用黑芝麻和葱花装饰包子看起来不错。博山的油炸包分为油炸包和水油炸包。大多数餐馆卖油炸包。
在肉馅中加入适量的食用盐、胡椒和酱油，再次搅拌均匀，然后将韭菜倒入盆子中搅拌均匀。水煎包的调料准备好了。将醒发好的面团放在面板顶部揉搓并排出，继续将面团揉成条状，然后将其切成大小相等的小块，用擀面杖将其卷成包装纸的形状，包裹馅料，然后将其放在一边继续醒发大约10分钟。向碗中加入适量的水、食用油、面粉和淀粉，搅拌均匀，备用。电饼锅预热后，倒入少量食用油，将包子放入电饼锅，包子底部变黄后，将预先准备好的溶液倒入电饼锅，盖上盖子。煎大约十分钟后，揭开锅盖，继续煎直到锅里的水干了，然后继续煎一分钟。美味的水煎包准备好了。
用豆子煎馒头的做法；
配料:主料为豆腐400克、猪肉300克、面粉500克，辅料为果冻适量、韭菜适量、生姜适量、黑芝麻适量、食用油约30克、食用盐4克、料酒1勺、胡椒粉适量、酱油适量、蚝油适量、料酒适量、鸡精适量、白糖适量、酵母适量、温水适量。操作系数:普通菜，简单易用。烹饪时间:不到30分钟。
清洗准备好的配料，首先混合面团，加入适量酵母和白糖到面粉中，加入白糖以节省面团醒发时间，逐渐倒入温水搅拌面团，用手将面团揉成光滑的面团，然后醒发至两倍大小。
在锅里加水，热烫豆子15分钟，然后把豆子从锅里拿出来，放入冷水中，然后切成3毫米左右的小块。把猪肉切成小块，加入适量酱油、蚝油、料酒、胡椒粉和食用盐，搅拌均匀，一定要朝一个方向打，这样肉馅才会更有活力。加入适量鸡精、食用油、猪皮冻末、葱姜末，搅拌均匀。肉馅和猪皮果冻的比例是1:1。如果肉馅薄，多加点油，否则少加点油或不加点油。
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