食用盐是在精制盐、粉碎洗涤盐、日晒盐中加入一定量的碘剂而制成的加碘盐。盐中的碘只有转变成碘离子后才能在人体发挥生物活性。碘化物性质极不稳定，容易分解、挥发而失效。所以，在使用和储存时应注意以下几点：
1、密封保存。
碘盐受热、光和风等影响，容易氧化分解而使碘失效，故碘盐应存放在加盖的有色密封容器内。放于干燥、阴凉处，避免日光暴晒和空气吸湿。要随买随吃，一次不要购买
精致食盐采购
食用盐是在精制盐、粉碎洗涤盐、日晒盐中加入一定量的碘剂而制成的加碘盐。盐中的碘只有转变成碘离子后才能在人体发挥生物活性。碘化物性质极不稳定，容易分解、挥发而失效。所以，在使用和储存时应注意以下几点：
1、密封保存。
碘盐受热、光和风等影响，容易氧化分解而使碘失效，故碘盐应存放在加盖的有色密封容器内。放于干燥、阴凉处，避免日光暴晒和空气吸湿。要随买随吃，一次不要购买太多而长期存放。
2、避免高温爆炒。
碘盐遇高温会分解成单质碘而挥发掉，故炒菜时不要用盐“爆锅”，应等菜八成熟后才放入盐，这样可减少碘的损失。
普通市面上食用盐是没有保质期的 但添加了了碘或锌,硒.钙,核黄素等微量元素的食用盐的保质期为一年。
肝气胃痛患者可采用食盐茴香热敷疗法。具体方法是：取大茴香30克，共捣碎，加入粗盐1碗（约450克），共放入锅中炒热后装入布袋内，用毛巾包裹后趁热敷胃部和背部。
其他用法
1.头皮屑：常用盐水洗头可去除头皮屑，还可防止头发脱落。
2.咖啡+盐：别有一番风味(一点点就好! )
3.洗青花菜：菜菜里头，都有绿虫，只要把菜放进盐水中，那些恶虫虫自己就会爬出来跟你拜拜。
4.维C损失：用果汁或果菜榨汁机绞碎果菜，都会损失大量维C，所以在绞碎之前，放些盐进去就OK啦!
5.碗盘污垢：浓浓盐水或盐水+醋，就OK啦!
用食用盐洗脸好吗1、注意洗脸顺序
要把手洗干净，因为手是很容易粘上细菌的，脏的手对洗脸没有一点好处，所以在洗脸定要先把手洗干净。接着，可以先用洗面奶先把脸洗干净，视每人自身情况而定。然后，洗脸后趁皮肤没有干透，把适量的细盐放在手心加3-5滴水，用指尖仔细将盐和水搅拌均匀。2．在实际操作中若时间不够，可用滤纸吸干滤出精食盐表面残存的水份后，直接称重，计算湿重得率。用手指沾着盐水从额部自上而下的搽抹，边搽边做环开按，每处按3-5次。
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