烤牛排的腌制方法 烤牛排之前，要对新鲜的牛排进行腌制，那烤牛排的腌制方法是怎样的呢？烤牛排的腌制料可以按照自己的口味选择配料和调味料，下面小编就和大家分享一下经典烤牛排的腌制方法。 主材料：牛排（约350克），红椒1只切丝，洋葱半只切丝，蒜茸1匙，青椒1只切丝。 腌料：油2匙，黑胡椒粉少许，鸡精少许。 调料：糖1匙，水生粉少许，茄汁少许，葱花，水少许，黑胡椒少许 在腌制烤牛排的时候，要注意一些误区： 1、先用盐或生抽长时候腌制，导致肉汁严重流失。 2、用松肉锤或刀背拍打，导致肉汁流失。 3、中小火煎制，火力不够，煎制时间延长，导致肉汁挥发。 山东克拉斯克厨业有限公司，生产疯狂烤翅机省时省力，的产品成就精致的美味，克拉斯克疯狂烤翅机省时省力产品款式新颖、结构合理、操作方便、升温速度快、温度均匀、节能省气、环保等特点，适用于西餐厅、牛排店等场所使用。 电气控制系统:全自动蒸熏箱电控部分采用的人机界面与可编程控制器，全自动地控制并监视各个过程。运行可靠且操作方便，防水性能好。该智能控制装置的存储能力达99个程序。改变口感，不同的加热方式会产生不同的风味，不如煎的和煮的味道不一样，炉烤的和炭烤的味道又不一样。通过人机界面，可时刻了解每个加工步骤，并且可时刻显示各种编程的设定值和实际值。显示 的数值包括相对湿度（%）、箱内温度（℃）、肠芯温度（℃）、加工时间（分钟）、程序和程序步骤、错误信息。 山东克拉斯克厨业有限公司，生产疯狂烤翅机省时省力，的产品成就精致的美味，克拉斯克疯狂烤翅机省时省力产品款式新颖、结构合理、操作方便、升温速度快、温度均匀、节能省气、环保等特点，适用于西餐厅、牛排店等场所使用。
用微波炉怎么做牛排 1. 牛排用松肉锤锤松一下，用生抽腌15分钟待用。彩椒、洋葱切丝。 2. 盘内下油2匙，微波高火2分钟预热，放入腌好的牛排，微波高火1分钟，翻面，再加热1分钟（可根据个人喜爱的生熟程度而加减时间）。 3. 取一碗倒入适量油，微波高火1分钟，预热，投入洋葱丝、蒜茸、椒丝爆香，加入调料和牛排的黑胡椒汁，微波高火2分钟，然后把调味汁淋在牛排上即可。 牛排一般7成熟就可以。全熟透的话口感并不好，牛肉口感老。 （作者： 来源：）
