如何蒸蟠龙菜 蟠龙菜的做法
钟祥市明阳食品有限公司于2002年10月成立，位于钟祥市工业园襄汉路71号，现有资产总额1600万元，年生产蟠龙菜、葛粉、、鱼糕、豆制品达1000多吨。公司创造以来，充分利用当地生猪资源优势以生产钟祥传统肉制品蟠龙菜为主。
注意先要把水烧开再把装有盘龙的蒸笼放上去，盖上盖,蒸50分钟左右,可开盖查看。而这道美食的做法其
精制蟠龙菜出售
如何蒸蟠龙菜 蟠龙菜的做法
钟祥市明阳食品有限公司于2002年10月成立，位于钟祥市工业园襄汉路71号，现有资产总额1600万元，年生产蟠龙菜、葛粉、、鱼糕、豆制品达1000多吨。公司创造以来，充分利用当地生猪资源优势以生产钟祥传统肉制品蟠龙菜为主。
注意先要把水烧开再把装有盘龙的蒸笼放上去，盖上盖,蒸50分钟左右,可开盖查看。而这道美食的做法其实也是很简单的，准备完所有食材后我们就做进一步的处理，首先把猪瘦肉剁成茸并用清水浸泡。如果想盘龙颜色好看,可以把先前没用的蛋黄打散,趁热把蛋黄刷在盘龙上(只刷上面) , (也可提前把蛋黄摊成长方形,然后蒸之前把摊好的长形鸡蛋皮箍在盘龙上面一起蒸)。再蒸个5分钟左右即可。
想了解更多详细信息，请拨打图片上的电话吧！！！
制作蟠龙菜的步骤 怎样做出好吃的蟠龙菜
钟祥市明阳食品有限公司创造以来，充分利用当地生猪资源优势以生产钟祥传统肉制品蟠龙菜为主。的原料是生产产品的基础和保证，多年来公司大力发展订单农业，公司与农户方式合作，签订购销合同4000多份，带动当地农业养殖3600户。
新鲜猪肉,瘦肉- -斤(搅碎备用) ,肥肉0.5斤,切碎(如果不想用肥肉,也可用猪油代替)。蟠龙菜是一个湖北地区所特有的名菜，制作蟠龙菜的过程中会将所有食材摆成一条龙的形状，所以蟠龙菜的寓意也非常好，也被列入了菜谱之中。然后将瘦肉与肥肉混合装盆备用。加上食l盐- -勺，味精、胡椒粉、醋、适星(炒一盘菜的量) ,葱白两根切碎,生姜-块剁碎， 全部加入盆中与备用肉混合搅伴均匀。
蟠龙菜的多种做法 钟祥特产蟠龙菜
几百年来，钟祥的老百姓将蟠龙菜做出了蒸、炸、熘、炒、烩等不同的烹饪方法，不仅男女老少都爱吃，而且家家户户都会做。在老家湖北省钟祥，一到腊月二十六左右，家家户户都要做“盘龙菜”，如果听到哪家传出在砧板上长时间一阵阵剁肉、剁姜、剁葱的声音，闻到哪家厨房飘出特有的混合的肉香味，那肯定是在做“盘龙菜”了。106岁的洋梓镇郑传秀老人就特别爱吃蟠龙菜，春夏蒸着吃，秋冬下火锅。钟祥自古以来盛产黄豆，也有加工食用豆制品的悠久历史，自汉唐以来就享有盛誉，如今是著l名的豆腐之乡。
（作者： 来源：）
