白酒瓶设计需具备极强市场观察力
白酒需要什么样的包装?这确实是个值得动一番脑筋的问题。适量饮酒有益健康烹调菜肴时,如果加醋过多,味道太酸,只要再往菜里洒一点白酒,即可减轻酸味。为什么?因为白酒的包装适当与否将直接影响它的认知率、铺货率直至市场占有率,这不是夸大其词。如果一个厂家生产的新价位在50元左右,假如该产品采用很高的档的瓷瓶包装,外边再加上锦盒,说句良心话,作为
52原浆酒

白酒瓶设计需具备极强市场观察力
白酒需要什么样的包装?这确实是个值得动一番脑筋的问题。适量饮酒有益健康烹调菜肴时,如果加醋过多,味道太酸,只要再往菜里洒一点白酒,即可减轻酸味。为什么?因为白酒的包装适当与否将直接影响它的认知率、铺货率直至市场占有率,这不是夸大其词。如果一个厂家生产的新价位在50元左右,假如该产品采用很高的档的瓷瓶包装,外边再加上锦盒,说句良心话,作为消费者谁都不会去买这样的酒,因为消费者心里有杆秤呀,一瓶白酒才50元,而包装成本差不多占去一半,那么白酒的肯定大打折扣,是买酒还是买包装?当然,终会放弃选择这个有“水分”的。
现在还很流行一种包装,整个一透明玻璃瓶,外边用类似牛皮纸张包裹,再于瓶口处拴上根麻绳。以现在的低度原浆酒发展趋势中不难看出,未来白酒发展的大趋势将以健康低度原浆酒为主流,原浆白酒将伴随人们健康饮酒的脚步。刚面市时让消费者觉得这类酒很另类而跃跃欲试,然而时间稍久,再加上一些不到位的模仿,某些使用这种包装甚至给人一种粗制滥造的恶劣形象,终包装策划成了噱头,产品被麻绳吊的死。
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白酒文化
酒,可谓是人饭桌上不可或缺的东西。朋友聚会觥筹交错间,距离拉近。家人聚会中举杯盏影间,流露着默默温情。但是,我们看到的情况却截然相反一种结果,原浆酒在一些酒企的大肆炒的作之下,愈发受消费者的青睐,这是一种怎样的反常现象。同时,各种社会风俗习惯中也离不开酒。如新人结婚,亲朋好友左邻右舍要前去喝“喜酒”。孩子满月,其父母会大办操持一场“满月酒”,以祝福孩子健康快乐地成长。端午佳节,人们要喝雄的黄酒,寓意驱的邪避祸。清明重阳更是要以酒祭祖,表达对先人逝者的怀念。可见,酒在传统习俗中扮演着不可或缺的角色。更有一句俗语“无酒不成席”,可见酒的重要地位。
是卓立世界的文明古国,是酒的故乡,黄酒是世界上古老的酒类之一,约在三千多年前,商周时代,人酒曲复式发酵法,开始大量酿制黄酒。约一千年前的宋代,人发明了蒸馏法,从此,白酒成为人饮用的主要酒类。所谓前香,主要是由低沸点的醇、酯、醛类组成,起呈香作用,所谓后香,是由高沸点的酸性物质组成,对呈味起主要作用,是空杯留香的构成物质。民族五千年历史长河中,酒和酒类文化一直占据着重要地位。酒是一种特殊的食品,是属于物质的,但又同时融于人们的精神生活之中。 酒文化作为一种特殊的文化形式,在传统的文化中有其的地位。在几千年的文明史中,酒几乎渗透到社会生活中的各个领域。
为什么酱香型白酒要储藏5年后才灌装?
酱香白酒是我国蒸馏酒中的一种,整个生产流程一年一个生产周期,两次投料,九次蒸煮,八次发酵,七次取酒。这种可调制性,颠覆了传统白酒的理念,赋予了白酒新的内涵和外延,引了白酒新时尚。刚蒸馏出来的白酒叫新酒,一般新酿的酱香白酒至少要5年以上才出售。白酒行业往往把储藏1年以上的酒称陈酒,储藏10年以上的酒才称得上是老酒,当然了,这样的老酒不多了,物以稀为贵,正是太少才显得弥足珍贵。
刚刚酿造出的酱香型白酒的口感不怎么好,有一些辛辣、风味也不协调,需要经过一段时间让酱香型白酒的口感更加柔和和丰满,除此之外,在酱香型白酒储藏过程中能够让新酒去除杂质、增加酒的香气。酱香酒存放的过程就是让新酒去除杂质,增加香味的过程,也就是说降低白酒的辛辣感和刺激感,同时还可以增加一些香味的微量成分,让白酒的酒体更加和谐醇厚。比如50年陈酿的茅的台,就是1吨的新酒然后勾兑一勺子储存了50年的原浆酒。人们把这个过程也称为白酒的老熟,在这个过程中,既伴随着物理反应也伴随着化学反应。酱香型白酒通过长时间储藏能够使酒中甲醛等这些低沸点的物质挥发掉,这样喝酱香型白酒对人体的刺激也就小,对人体的伤害也就减小了。通过长时间储藏能够使酱香型白酒酒中的醇类、酸类以及酯类之间逐渐的达到了一定的平衡呢,使酱香型白酒的香气变得协调而又丰满。
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