路边摊小吃培训班做法：1.将鸡去毛，去内脏、洗净，斩去指甲和鸡的尾部。2.用生抽、料酒、盐、葱姜片，拌匀涂抹鸡的内外。3.用葱段，茴香、八角等加入生抽拌成料包放入鸡腹，用保鲜膜包裹后放入冰箱腌制。4.荷叶入沸水锅中略烫，捞出沥干，用荷叶包裹住腌制好的鸡，可用线绳缠绕，以更好的让荷叶包裹住鸡身，然后再用锡纸包裹住。5.包好的鸡入烤箱，180度中下层、烘焙1.5-2小时即可。2、马
路边摊小吃培训班
路边摊小吃培训班做法：1.将鸡去毛，去内脏、洗净，斩去指甲和鸡的尾部。2.用生抽、料酒、盐、葱姜片，拌匀涂抹鸡的内外。3.用葱段，茴香、八角等加入生抽拌成料包放入鸡腹，用保鲜膜包裹后放入冰箱腌制。4.荷叶入沸水锅中略烫，捞出沥干，用荷叶包裹住腌制好的鸡，可用线绳缠绕，以更好的让荷叶包裹住鸡身，然后再用锡纸包裹住。5.包好的鸡入烤箱，180度中下层、烘焙1.5-2小时即可。2、马蹄粉加白糖、清水拌匀，分成8碗，其中4碗加少许食用红色素，调匀待用。
路边摊小吃培训班的教学内容包含：1、将面糊切割成相等的段儿；2、将2个鲜面条重合起來，在正中间用木筷轻按紧；3、再捏住两边相反过来的方位拧一下下；4、将锅中烧开后将面条两边拉一下下再入锅；5、入锅的面条要不断的滚动和轻按，让面条充足的澎涨；6、直到表层炸成橙黄色就能够捞起来，捞起来后放到卫生纸上吸一下下油；路边摊小吃培训班的做法：一，把鱼清理干净并切段，均匀粘裹面粉，放在油里小火煎炸。7、在上边匀称的撒上细砂糖就能，装进盘里。
路边摊小吃培训班，我国传统特色小吃，在各地的制作方式、食用方法均有相当大的差异，有北方和南方的不同类型，该小吃在南方又称臭干子。其名虽俗气、却外陋内秀、平中见奇、源远流长，是一种极具特色的传统小吃，古老而传统，令人欲罢不能。制作材料有大豆、豆豉、纯碱等。在我国以及世界各地的制作方式和食用方式均存在地区上的差异，其味道也差异甚大，但具有“闻起来臭、吃起来香”的特点。路边摊小吃培训班相当闻名，南京、台湾、浙江、上海、北京、武汉、玉林等地的小吃也颇有名气。Q弹滑嫩，香气四溢馅皮看着通透，却能严严实实的包裹着馅肉，让馅肉的香味充分保留，在咬开馅皮的一霎那，香味爆发。
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