组成部分编辑1.加热部分：电磁炉的锅体下面有隔热功能的微晶玻璃面板（也有用其他材料的），下面有铜线圈。通过电磁感应产生涡电流对锅体进行加热。2.控制部分：主要有电源开关，温度调节钮，功率选择钮等。由内部的控制电路来掌控。电磁炉火力够猛、够旺，温度高时，锅内会起火，炒出的菜肴锅气十足，毫不逊色。3.冷却部分：采用风冷的方式。炉身的侧面分布有进风口和出风口，内部设有风扇。4.电气部分：
商用电磁炉设计
组成部分编辑1.加热部分：电磁炉的锅体下面有隔热功能的微晶玻璃面板（也有用其他材料的），下面有铜线圈。通过电磁感应产生涡电流对锅体进行加热。2.控制部分：主要有电源开关，温度调节钮，功率选择钮等。由内部的控制电路来掌控。电磁炉火力够猛、够旺，温度高时，锅内会起火，炒出的菜肴锅气十足，毫不逊色。3.冷却部分：采用风冷的方式。炉身的侧面分布有进风口和出风口，内部设有风扇。4.电气部分：由整流电路、逆变电路、控制回路、继电器、电风扇等组成。5.烹饪部分：主要包括各种炊具，供用户使用。
工作时的商用电磁炉随着锅的温度升高而升温。因此，当在厨房中安装商用电磁炉时，应确保在炉子的入口和排气孔处没有物体阻塞。在炉体侧面，不要在下侧放置可能损坏商用电磁炉的物体。液体时，有必要提示当商用电磁炉发现其风扇在工作期间没有转动时，应立即停用并及时修理。商用电磁炉不同于砖或铁和其他材料结构的建筑炉。它的承重重量有限。商用电磁炉作为商用厨具，是没有明火的，大多数使用过商用厨具的的人估计都有印象，就是电磁炉炒菜似乎只能用铁制锅具，为什么要用铁制锅具呢，目的就是能够让锅底的电热不被浪费，这样一来，我们就可以轻松调节我们的火力大小。通常，食物不应超过五公斤，并且炊具的底部不应太小而不能影响商用电磁炉。压力不是太重，太浓。适用于餐饮业，学校，医院，食堂，熟食加工，食品加工企业，酿造等。特别适合需要长时间炖煮，炖煮的用户。面对未来和挑战，深圳市兆鑫厨具有限公司将以更加坚定，雄心勃勃的步伐，努力实现更新更高的目标。我公司期待与各界新老客户携手合作，共创。
商用电磁炉通过电磁感应工作，这使得可透磁金属体在交变磁场中感应电流，这反过来产生热效应以加热和烹饪食物。因此，商用电磁炉应选择具有良好磁导率的电解槽，如铸铁锅，铁锅，含铁不锈钢锅，底部装有含铁材料的锅。一般来说，当你选择花盆时，你应该选择高铁含量。革命性的“数字芯”技术，拥有8大核心技术，可以解决了这6大行业难题，带给餐饮业完全不同的感受。厨具建议您购买制造商的原锅，然后达到和烹饪速度的效果。深圳市兆鑫厨具有限公司是一家现代化，规范化，化，规模化的综合性不锈钢商用厨具生产企业。公司拥有雄厚的技术力量，的生产设备和科学的管理体系，以的产品，良好的信誉，树立了的。
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