传统的博山油炸面包大多是肉。猪肉通常由三分脂肪和七分瘦肉五香猪肉制成。西关早的炸发髻店，为了打造“”，订购臀部尖有五香猪肉的猪肉(五香猪肉，触感微乎其微，肉上没有血，清亮的红白脂肪和瘦肉，色泽鲜艳)。用刀将猪肉切成小块，在锅中加热花生油，将小块肉倒入锅中，翻炒至熟，加入葱、姜和酱油，翻炒至熟，然后从锅中取出(注意:只放酱油，不放盐)。选择当地的红薯粉丝，把锅里的水煮
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传统的博山油炸面包大多是肉。猪肉通常由三分脂肪和七分瘦肉五香猪肉制成。西关早的炸发髻店，为了打造“”，订购臀部尖有五香猪肉的猪肉(五香猪肉，触感微乎其微，肉上没有血，清亮的红白脂肪和瘦肉，色泽鲜艳)。用刀将猪肉切成小块，在锅中加热花生油，将小块肉倒入锅中，翻炒至熟，加入葱、姜和酱油，翻炒至熟，然后从锅中取出(注意:只放酱油，不放盐)。选择当地的红薯粉丝，把锅里的水煮几分钟，然后拿出来，稍微冷却，切成粉末(记得不要用冷水浸泡，容易抽搐，粉丝不软，但可以用酱油腌制几分钟)。然后把要加入的蔬菜(大部分是韭菜，还有芹菜或卷心菜)切成碎末或细丁，现在混合，然后和袋子混合。别忘了放足够的花椒粉。花椒和酱油的浓郁风味是博山油炸包的一个重要特征。
博山水发面包有点像油发面包，其材料和制作工艺一般与油发面包相似。博山人每个人都有自己的特点和杜的，他们做的油炸包每个商店都一样。因此，没有严格的标准来区分水煎包和油煎包。这也是为什么许多博山人说:“餐馆做油炸面包，家庭在水中做油炸面包”。水建宝是特色的传统小吃，起源于东京汴梁市，在华北和中原地区十分流行。根据馅料的不同，它可以分为普通油炸面包和肉油炸面包，而“牛肉水油炸面包”更受欢迎。此外，菏泽水建堡和利津水建堡在我省也很有名。
用两个旧钢桶换成两个炉子，一个用大火，另一个用小火。大火用来煎炸，小火用来翻动。水饺的面条是普通的酵母面条，馅料是拌有卤汤的粉丝，并加入少量韭菜。制作时，将面团擀成厚面片，像普通馒头一样包好馅料，翻过来放入锅里，舀两勺含有少量淀粉的水倒入锅里，一般有半腰深，然后用火煎，待水煎干后，将烹调油滴在馒头之间，然后将锅移到小火上烘烤3-2分钟。吃包子辣椒水很重要。水是大东西水。油应该燃烧并冷却。当它50%热的时候，把它倒在又干又辣的面条上。浸泡一夜后，油会浮起来，变得又红又亮。将一把大勺子倒入大汤中，香味就会渗入你的心脏。
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