土耳其是榛子的主要生产国，其榛子产量占榛子总产量的三分之二；榛子的主要生产国还有西班牙、意大利及美国；亚洲、欧洲及北美洲的温带都有榛树生长，我国东北、山西、内蒙古、山东以及河南等地也都有榛子分布。
榛属树种世界约有20种，学术界确认的有9种。榛子是木本粮食和木本油料树种，综合利用价值很高，用途较广。
榛子富含油脂（大多为不饱和脂肪酸）、蛋白质
榛子仁厂家
土耳其是榛子的主要生产国，其榛子产量占榛子总产量的三分之二；榛子的主要生产国还有西班牙、意大利及美国；亚洲、欧洲及北美洲的温带都有榛树生长，我国东北、山西、内蒙古、山东以及河南等地也都有榛子分布。
榛属树种世界约有20种，学术界确认的有9种。榛子是木本粮食和木本油料树种，综合利用价值很高，用途较广。
榛子富含油脂（大多为不饱和脂肪酸）、蛋白质、碳水化合、矿物质、糖纤维、β--古甾醇等特殊成分以及人类所需的八种氨基酸与微量元素。
1、榛子本身富含油脂（大多为不饱和脂肪酸）其含量达到60.5%，使所含的脂溶性维生素更易为人体所吸收，对体弱、病后虚羸、易饥饿的人都有很好的补养作用；
2、润泽肌肤的功效；
3、榛子里包含着化学成分紫杉酚，有助于身体健康
4、榛子本身有一种天然的香气，具有开胃的功效，丰富的纤维素还有助消化的作用；
5、榛子还具有降低胆固醇的作用，避免了肉类中饱和脂肪酸对身体的危害；
6、镁、钙和钾等微量元素的含量很高，长期使用有助于调整血压。
7、每天在电脑前面工作的人群多吃点榛子，对视力有一定的保健作用。
榛子怎么存放？
一、贮藏条件
榛子含水量极低，只有3.5%～7%，较耐贮藏。但是榛仁对温、湿度反应敏感。贮藏期间，气温超过20℃或长期见光会加速脂肪转化而产生“哈喇味”不能食用；湿度过大（空气相对湿度达75%以上）坚果即会发霉。因此，贮藏榛子的条件是低温、低氧、于燥、避光。新鲜的生榛子和经干燥处理的榛子都很美味，通常被当作小吃或开胃食品。适宜的条件是气温在15℃以下，空气相对湿度60%以下，仓库内光线较暗，坚果可以贮藏2年不变质。
二、贮藏的方法
1.普通仓库贮藏。纯干的榛子以麻袋、金属丝篮子、网兜等容器包装均可。用牛皮纸小包装，每袋10kg，袋口封严，可延长贮藏期。仓库要清洁、干燥、通风、阴凉无鼠害。严禁与煤油或有其它异味物品、腐蚀性物品一同存放。人们食用各种坚果的历史非常悠久，这其中当然也包括今天的主角——榛子。仓库内可以用麻袋码垛存放，这样既减少占地面积，又便于清点搬运，但注意千万不能将麻袋紧贴地面，不要靠墙，要留出通风空间。贮藏期间要经常检查，以防漏雨、水浸及虫害、鼠害。此外，还要经常通风、保持清洁。
2.二氧化碳密闭贮藏。这是夏季防止榛仁变质的有效措施。即在前方法堆码垛的基础上，先在地面铺层塑料布，码垛之后再在其上面罩—塑料罩。将上下塑料布的边缘重叠在一起，用沙土压紧以防漏气。然后由底部充入二氧化碳。以榛和欧榛为亲本杂交育成的杂交种榛子，拥有两个亲本的优点，榛果高，产量大，同时植株耐寒性非常好——杂交种榛子甚至将栽培榛子的北限推进到了北纬42°。当罩内二氧化碳浓度变稀后，要随时补充，并注意防止漏气。同时尽量避免外界高温影响库内温度。
榛子仁的选购技巧
榛子仁有丰富的单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸.在榛子仁总脂肪中,单不饱和脂肪酸占77.7%,多不饱和脂肪酸占9.5%.单不饱和脂肪酸有助于降低血液中低密度脂蛋白,有很好的作用.多不饱和脂肪酸在进入人体后可生成称之为脑黄金的DHA,可以提高判断力,改善视神经,使人变得更加聪明.
选购注意事项
1、一挑重量:挑榛子仁的时候先抓一把掂掂分量,如果感觉特别轻,可能空壳比较多或瓤不满的多,这种榛子仁不要买.
2、二挑个头:大颗果实榛子仁生长周期长,富含更多的营养成分.
3、三挑饱满:饱满的榛子仁果实是自然成熟的,口感细嫩、香味更佳.
4、四挑颜色:果实的仁衣色泽黄白、仁肉白净.
5、五挑外壳:榛子仁壳薄、无木质毛绒.
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