流油蜜薯的“社会地位”亦随之提高，世界不少称其为“长寿食品”。其功能在于，能迅速中和米、面、肉、蛋等食品在人体内所产生的酸性物质，维持人体血液弱碱平衡，将镊入人体的胡萝卜素转化为维生素A。其功能在于，能迅速中和米、面、肉、蛋等食品在人体内所产生的酸性物质，维持人体血液弱碱平衡，将镊入人体的胡萝卜素转化为维生素A。无论是生熟番薯，皆有粘蛋白。而这种粘蛋白是一种多糖蛋白的混合物
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流油蜜薯的“社会地位”亦随之提高，世界不少称其为“长寿食品”。其功能在于，能迅速中和米、面、肉、蛋等食品在人体内所产生的酸性物质，维持人体血液弱碱平衡，将镊入人体的胡萝卜素转化为维生素A。其功能在于，能迅速中和米、面、肉、蛋等食品在人体内所产生的酸性物质，维持人体血液弱碱平衡，将镊入人体的胡萝卜素转化为维生素A。无论是生熟番薯，皆有粘蛋白。而这种粘蛋白是一种多糖蛋白的混合物，属胶原和多糖物质。既能有效地防止心血管壁上脂肪的沉积，
流油蜜薯根系发达，较耐旱。蒸腾系数在300～500之间。蜜薯跟红薯区别有哪些：大家都以为蜜薯跟红薯一样对吧，其实不是这样的，下面我们就来详细介绍一下蜜薯跟红薯的区别哟哪些：蜜薯比红薯口感更加软糯。土壤水分以1大持水量60～80%为宜，持水量小于50%时，影响前期发根长苗。随着分枝结薯和茎叶的盛长，土壤持水量应增加到70～80%；后期持水量保持在60～70%时有利块根膨大。生长期降水量以 400～450毫米为宜。收获前2个月内雨量宜少，此期若遭受涝害，产量、都受影响。
在流油蜜薯生长中后期薯蔓较厚密，薯蔓间的空气含有较高的水蒸气及其他有害气体，不利于植株的呼吸作用，同时也影响光合作用。其实一般我们高产量的蜜薯其实是不利于市场发展的，产量高，块大这样就失去了商品性，消费者不买账，因此在蜜薯生长到150天左右的时候就要进行随机测重，另外适当的密植也可以减少这种情况的发生。当田块有较好的空气流通条件，可将过多的水汽带走，调节薯蔓间温湿度，使藤蔓生长健壮，不徒长，促进养分向地下部的转移。甘薯一般用茎蔓或块根进行无性繁殖。薯蔓节上初发生的根称为不定根，在甘薯生长过程中，不定根又分化发育成纤维根、柴根和块根三种。
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