商用洗碗机的用电量是大家在购买的时候非常关心的问题，它直接关系到洗碗机的日常运行成本(电费)。洗碗机的主要耗电部分是喷淋加热器，约占到总用电量的75-85%，其作用是将喷淋水从进水温度加热到消毒所需的82度。
功率配置应当遵循能量守恒原则：喷淋加热器产生的热量>=加热水所需要的热量加热器产生的热量=加热器功率(千瓦)X860(大卡/小时)加热水所需要的热量=洗涤速度(筐/小时)X每筐喷淋用水量(升)X(82-进水温度)因此：加热器功率(千瓦)>=[洗涤速度X每筐喷淋用水量X(82-进水温度)]/860举例：一台60筐/小时的洗碗机，进水温度15度，每筐喷淋用水量3公升要求的喷淋加热功率>=(60X3X(82-15))/860=14.02千瓦。“使用高温档洗碗，从预洗到主洗以及漂洗和烘干，都会使得加热管更加耗电。 日复一日年复一年，洗碗机在我们的生活中似乎已经成了自然现象，人工成本越来来高，一般来说，也没有人会认为洗碗工是一份好工作，从业者一般是一些中老年群体，而且在人工洗碗时，洗得是否干净完全由他的心情来决定，而不干净的餐具就会直接影响餐馆的营业，企业的形象，员工的健康。明智的老板、企业的管理者如您，如何来解决这种种问题？那不外乎是，解放双手，用机器代替人工洗碗，学校洗碗机定做工厂这也是社会发展的必然趋势。学校洗碗机定做工厂是用来自动清洗碗、筷、盘、碟、刀、叉等餐具的设备，它为餐厅、宾馆、食堂的炊事人员减轻了劳动强度，提高了工作效率，并增进清洁卫生。 选购学校洗碗机定做工厂的注意事项 一：首先要了解自身厨房的需求，要弄清楚每天的用餐人数，餐具数量，种类以及在现有挑几件下的基本东西比如水电厨房面积等等。 二：在厨房现有条件下，采购新的商用洗碗机能带来什么样的优势，能否减轻消耗品等等的使用成本。 三：餐厅酒店学校饭堂等等场所对于餐具的需求量是非常大的，所以采购时候要考虑商用洗碗机的质量是否经久，是否采用食品级的不锈钢材料制成等等都是考虑的范围内。 四：售后保障是购买选购商用洗碗机要考虑的重要因素之一，万一设备运行出现故障，学校洗碗机定做工厂厂家的售后服务是否及时，零件的供给也要有所保障。 五：在考虑完一些基本的事项之后，的学校洗碗机定做工厂的运行效率和清洁度等等优势才是很多商家看中的，清洗效率是否高，能否减轻劳动成本，能否达到安全卫生标准等等都是学校洗碗机定做工厂所必须达到的条件，我们在购买的时候也要充分考虑到这些。 六：整机的耗水量耗电量，现在社会上提倡节能环保，我们也要努力践行，所以学校洗碗机定做工厂的低耗水量和耗电量是非常重要的。 （作者： 来源：）
