葛根粉的冲泡方法
1、首先要准备好葛粉、凉水、碗、勺子等材料。
2、将刚才准备好的葛粉倒于碗中，留着备用。
3、先用少量凉水搅拌稀释，充分调匀至无阻力感(凉水不宜过多)。
4、缓缓倒入95度以上的开水，边倒水边用勺子不停的搅拌。
5、搅匀后的葛粉成半透明胶状(若水温过低，
葛根茶功效
葛根粉的冲泡方法
1、首先要准备好葛粉、凉水、碗、勺子等材料。
2、将刚才准备好的葛粉倒于碗中，留着备用。
3、先用少量凉水搅拌稀释，充分调匀至无阻力感(凉水不宜过多)。
4、缓缓倒入95度以上的开水，边倒水边用勺子不停的搅拌。
5、搅匀后的葛粉成半透明胶状(若水温过低，将呈乳白色糊状，可倒入铁锅内或放置在微波炉中加热成透明糊状，即可使用)。
6、可根据自己的口味调配需要的味道(如添加适量的白糖)。
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葛粉的吃法--葛凉皮
1、取60克葛粉泡熟（不要泡得太稀，做凉皮应使糊糊浓些）。
2、等葛粉糊自然冷却，再放进冰箱冷冻一个小时（这样做的目的是让葛粉糊再硬些）。
3、将成块的葛粉糊切成小块或条，放在盘中。
4、取一小碗，放入盐、味精、醋、辣酱、葱花，香油，再加适量的凉开水，调匀浇在葛粉凉皮上，即可。夏天的时候来上一碗，真是爽口、爽心，回味又无穷。
葛根粉的制作方法
一.清洗
主要是清除物料外表皮层沾带的泥沙, 并洗除去物料块根的表皮，去石清洗机是要去除物料中 葛根粉的硬质杂。对作为生产淀粉的原料进行清洗, 是保证淀粉质量的基础,清洗的越净,淀粉的质量就越好。
二.原料粉碎
1.尽可能的使物料的细胞破l裂，释放出更多的游离淀粉颗粒；
2.易于分离。并不希望皮渣过细，皮渣过细不利于淀粉与其他成份分离，又增加了分离细渣的难度。
三.筛分工艺
是淀粉加工中的关键环节，直接影响到淀粉提取率和淀粉质量。粉碎后的物料是细小的纤维，体积大于淀粉颗粒，膨胀系数也大于淀粉颗粒，比重又轻于淀粉颗粒, 将粉碎后的物料，以水为介质，使淀粉 和纤维分离开来。
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