沃柑包含有多种营养成分，可谓营养价值丰富，如维生素C、葡萄糖、果糖、果酸、蔗糖、枸橼酸、醇、柠檬醛、维生素B1、B2和钙、磷、铁等多种无机盐及其它营养物质。沃柑有理气健胃、促进食欲、散结、醒酒及增强抵抗力等多种功效。由于是在3月前后上市，能够与其他品种错开上市，因此价格好，高。经常吃沃柑不仅身体能够补充多种维生素和无机盐等营养，而且还具有健身益体之功效，脾虚腹胀、气逆不下、胸部饱满与饮酒过度的良药。
沃柑产量高，晚熟，丰产性强，对营养元素需求旺盛，所以选址尽量选有机质丰富肥沃的熟耕地建园，生荒地需投入大量有机肥改造，成本高昂！由于沃柑刺多，风影响大，容易风伤影响果面颜值和染上爆发溃疡，建园避免山坡和低凹处，山坡易旱害和风害，低凹通风性差，病害严重！沃柑里面还含有丰富的柠檬酸，能够健脾消食、增强食欲、解腻开胃，还能够消除疲劳、理气。不利于病害控制！
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