每个湖北人都有着牛肉面情结。正宗的襄阳牛肉面让人尝过的的确是会念念不忘，几天没吃就会嘴馋。
襄阳牛肉面的滋味这么好，喜欢的人群也越来越多，而且襄阳牛肉面的价格亲民，也不受三餐限制，想什么时候吃就什么时候吃，有着很好的市场前景和利润空间，因此也让很多人产生了开襄阳牛肉面面馆的想法，那么学襄阳牛肉面到哪里水烧开，下碱面大火煮2~3分钟，断生即可，不需要全熟，不然面口感不够筋
想学牛肉面技术
每个湖北人都有着牛肉面情结。正宗的襄阳牛肉面让人尝过的的确是会念念不忘，几天没吃就会嘴馋。
襄阳牛肉面的滋味这么好，喜欢的人群也越来越多，而且襄阳牛肉面的价格亲民，也不受三餐限制，想什么时候吃就什么时候吃，有着很好的市场前景和利润空间，因此也让很多人产生了开襄阳牛肉面面馆的想法，那么学襄阳牛肉面到哪里水烧开，下碱面大火煮2~3分钟，断生即可，不需要全熟，不然面口感不够筋道。去哪里才能够学到真正的襄阳牛肉面技术是这部分人群想了解的。
一碗襄阳牛肉面，可以传承的不仅仅是一种填饱肚囊的体感，更是满足襄阳人的一种情怀。
襄阳牛肉面，一直代表着传统，也一直代表着襄阳人深厚情怀的表现，时间慢慢的演变，牛肉面遍布大街小巷，市区门店已经数千家之多，于是衍生出百种口味。
每天清晨，当一缕阳光掠过汉江，襄阳这座历史文化名城慢慢从沉睡中醒来。形形色色的人们开始了的忙碌，美好的从精制的早餐开始。清早襄阳的大街小巷，到处可见吃面的人群。很多老襄阳人都是吃着牛肉面长大的，牛肉面、黄酒、大蒜成为襄阳人经典的早餐搭配，历经岁月的洗礼，依旧乐此不疲。其实，因为牛肉面店很火热，所以很多时候都是“味道好”是密不可分的。
找个干净的碗出来，把一些盐，味精，酱油放进去，再准备一些葱花放进去，一起拌匀开待用，然后再找个干净的锅，倒进去一些清水，开火把清水煮沸腾，再把备好的面条拿出来，慢慢的放进热水锅里，合上盖子开始煮面条，面条煮熟后，就能关火盛出来了，然后把煮熟的面条，放进备好的调料碗里，再把炖好的牛肉放碗里，把炖出来的汤也倒碗里，这个牛肉面就做好了，就能吃起来了。餐厅的桌子和椅子的高度是为成年人设计的，这样有利于吃饭，不像坐在腹部的沙发被挤压，而且长时间没有胃口。在煮面条的时候，如果不知道面条怎样是熟的，可以看一下面条的颜色，等到颜色变成透明色的时候，就说明面条煮熟了。
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