护了眼明了目，菠菜
菠菜是叶黄素的很好的来源之一，这种营养素对于预防眼睛衰老导致的“视往膜黄斑变性”十分有效。菠菜还是维生素B2和β胡萝卜素的好来源，前者充足时，眼睛不容易布满血丝；后者可以在人体内转变成维生素A，有助预防杆眼病。此外，菠菜还富含钾、钙和镁元素，能帮助眼部肌肉增强弹性，减少近视几率。
云南高榕农业有限公司主要经营：农业种植，水产品养殖，农产品加工及销
时蔬批发配送
护了眼明了目，菠菜
菠菜是叶黄素的很好的来源之一，这种营养素对于预防眼睛衰老导致的“视往膜黄斑变性”十分有效。菠菜还是维生素B2和β胡萝卜素的好来源，前者充足时，眼睛不容易布满血丝；后者可以在人体内转变成维生素A，有助预防杆眼病。此外，菠菜还富含钾、钙和镁元素，能帮助眼部肌肉增强弹性，减少近视几率。
云南高榕农业有限公司主要经营：农业种植，水产品养殖，农产品加工及销售。
绿叶菜
将绿叶菜扎成小捆，根向下浸泡在水里，可保鲜3～4天。注：绿叶菜发黄，或是放软了，不要食用。
西红柿
西红柿不用水洗，放于保鲜袋内，再放入冰箱，可保存10天左右。注：如果西红柿上面有腐烂，不要食用。
洋葱
将买来的洋葱头晾干，放在凉爽、干燥、通风的地方即可，能贮藏很长时间。如用塑料袋包住或放入冰箱，反而容易闷软、变质、发芽。注：发芽的洋葱是可以吃的，部分腐烂的洋葱清除后也还可以吃，但腐烂面积若过大，则不要食用。
深绿色叶菜对维生素K和钙、镁元素供应意义重大，而这些与骨骼健康和心和血管健康相关的成分，保存率并不受到加热的影响。
总之，生吃蔬菜很好，但熟吃蔬菜也不应否定。尽管烹调可能损失一些营养素，但却能提高总摄入量和部分营养素的吸收率。对绝大多数人来说，生熟并举地吃蔬菜才是明智的。
总量吃够，健康人每天300~500克，但三高患者和减肥者还要适当加量。
品种多样，不能只盯着生菜番茄黄瓜那么几样。按照膳食指南的建议，绿叶蔬菜是必须吃足的，橙黄色蔬菜也要经常吃。
（作者： 来源：）
