豆腐机使用的煮浆机在使用过程中有哪些注意事项？
湖北石神豆制品设备制造有限公司主要生产干豆腐机系列、大豆腐机系列、磨浆系统、煮浆系统及附属豆制品深加工等机械设备。
1、在煮浆过程中，煮浆机会出现假沸的现象（煮的不透彻），即温度达到94℃时，便沸腾的厉害，让人误解为煮浆完成，应为100℃时，煮浆才算完成，94℃的时的煮浆只发生盐析反应，在后面的点卤
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豆腐机使用的煮浆机在使用过程中有哪些注意事项？
湖北石神豆制品设备制造有限公司主要生产干豆腐机系列、大豆腐机系列、磨浆系统、煮浆系统及附属豆制品深加工等机械设备。
1、在煮浆过程中，煮浆机会出现假沸的现象（煮的不透彻），即温度达到94℃时，便沸腾的厉害，让人误解为煮浆完成，应为100℃时，煮浆才算完成，94℃的时的煮浆只发生盐析反应，在后面的点卤过程中，无法形成蛋白质沉淀，不能成团。
2、在煮浆过程中，可能会煮的时间太长，从而使多肽分解，形成氨基酸，而氨基酸并不是胶体，在点卤过程中也无法形成蛋白质沉淀，所以为减少氨基酸的生成，可在煮浆溶液中加入定量的NaHCO3，煮浆过程中，时间，温度，搅拌，用什么溶剂都会对煮浆产生影响，应加以注意。
自动豆皮机进行豆制品加工香料的作用
在使用豆制品机械进行豆制品加工时，我们都会加入一些香料香料是能被嗅觉嗅出香气或被味觉尝出的香味物质，香料又俗称大料。豆制品加工中使用香料是为了增加产品的香味，提高豆制品的质量，可以增加人们的食欲，同时这些香料还可以帮助人们的消化系统，让豆制品的营养成分更好的得到吸收，豆制品加工产品坯料通过加香料使原本单一的品种得到扩大，食用范围也得以延伸，因此，我们在豆制品加工生产中要添加香料，生产出更多人们喜欢的产品，来满足人们不断增长的口味要求。
自动豆皮机进行豆制品加工清除滤网蛋白质
在使用豆制品机械或者豆制品生产线进行豆制品加工时，我们的滤网使用一段时间后就会变色和堵塞，这是因为蛋白质积聚在了滤网上的结果，这些蛋白质集聚得太多，就会影响到了过滤的效果，使得一部份的蛋白质由于网眼堵塞无法流入滤箱，进入豆渣里面，造成了浪费，也因此影响了成品率。为了降低成本可以对滤网进行清洗和清洁以此来延长滤网的使用寿命，方法是把滤网放在加了纯碱的水中进行烧煮，加热10分钟以后用软毛刷清理，这样处理以后滤网就会变得和新的一样了。但是如果滤网使用的时间较长以后还是需要换成新的.
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