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印度尼西亚癸酸甘油酯
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着色剂：也称色素，是使食品着色后提高其感官性状的一类物质，常见的合成色素主要有胭脂红、苋菜红、柠檬黄、靛蓝。它可以改变食品的外观，使其增强食欲。护色剂：也称为发色剂，其与食品中某些成分作用，使制品呈现良好的色泽。常见的有硝1酸盐和亚硝1酸盐，用于肉类腌制中。膨松剂：糖果和巧克力中添加膨松剂，可促使糖体产生二氧化碳，达到蓬松的效果。常见的膨松剂有碳酸氢钠等。
润肤油配方优化：在其他成分保持不变的情况下，单因素试验分别考察：甜杏仁油比例（5％、10％、15％、20％、25％）；GTCC比例（3％、6％、9％、12％、15％，GTCC的推荐用量为1％～15％）；茶树精油比例（0.2％、0.4％、0.6％、0.8％、1.0％，茶树精油的推荐用量为1.0％以下）；
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辛癸酸甘油酯在胶原蛋白肠衣中加工的应用及优点：即便胶原蛋白肠衣中仍有辛癸酸甘油酯残余，在制为腊肠制成品后，按人每天应用0.5kg腊肠计，则每天服用的肠衣总数为2g~4g，从而摄取的辛癸酸甘油酯的量更微，供给量远远30克，不容易对身体组成损害。
中链甘油三酯，英文全称 medium chain triglycerides，简称（MCT) 脂肪酸根据碳链长度分为短链、中链和长链，一般把含有6~12个碳原子组成碳链的脂肪酸称为中链脂肪酸，它被甘油酯化就生成中链脂肪酸甘油三酯（或中链甘油三酯，MCT）。 典型的MCT是从椰子油或棕榈油中提取出来的。
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如果您检查过指标，甘油三酯（TG）这个词一定不会陌生，检查的基本的四项检查指标中，除了总胆固醇（TC），低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C），高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）之外的另外一项指标，甘油三酯的升高，与TC的升高，LDL-C的升高，和HDL-C的偏低一样，都值得重视。
由于辛癸酯甘油酯可达到无色无臭，粘度低，不会干扰香精的香味，在香精中可作为香精的基料，溶解剂，稀释剂，稳定剂使用。如在乳化香精中应用很广泛。将辛癸酸甘油酯与卵磷酯一起作为奶制品的乳化剂使用，不影响奶的风味，可提高奶的速溶性，减少奶的脂离现象，调节奶制品的脂肪组成，获得营养保健更合理的产品。
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