火锅串串香加盟店迎来闭店潮？这家店却日翻台10次！
餐饮报告2019》数据显示：2018年火锅串串香数量不断增髙：年初数量为3.2万家，年中为3.6万家，年底为4万家，店铺增长量一度超前。
截止2018年年底，以四川成都为坐标，在大众点评搜索串串香，共有四千多个搜索结果，所以有人称，2019年火锅串串香门店迎来闭门潮，但据数据显示，串串香行业依然处于风口浪尖之上，并且前
前景好的串串香连锁
火锅串串香加盟店迎来闭店潮？这家店却日翻台10次！
餐饮报告2019》数据显示：2018年火锅串串香数量不断增髙：年初数量为3.2万家，年中为3.6万家，年底为4万家，店铺增长量一度超前。
截止2018年年底，以四川成都为坐标，在大众点评搜索串串香，共有四千多个搜索结果，所以有人称，2019年火锅串串香门店迎来闭门潮，但据数据显示，串串香行业依然处于风口浪尖之上，并且前景无限。功能定位：以麻·辣·香为特点，各种阶段性的流行主题汤锅为亮点，四川小吃相辅，兼容亲友、家庭消费的大众化串串香餐厅。对火锅串串香行业的趋势，屋头串串香的创始人曾有过如下总结和预测：“2015年~2016年是火锅串串香的起步期，2017年培养期，2018年~2019年将是火锅串串香的高峰期。”
的火锅串串香品类没有消沉，反而越活越好的原因到底是什么呢？小编认为，从火锅大品类分化出来的串串，在近几年，以稳中求快的速度发展着，风风火火的活着，正是因为串串沾了火锅的光，串串香的教育成本低，传播速度快，门槛低，店铺复zhi性强，出餐速度快。串串的单价、人均消费虽然看起来都不低，但是毛利与火锅并不逊色，一串荤菜只要几毛钱，以量取胜，利润非常可观。这家店真的是采用砂锅烹煮的，我上网查了查，发现砂锅烹煮的食物好处还是很多的，比如容易被人消化，可以保持锅中温度，还能极大地释放食材的本身的味道，秘zhi锅底和独门制作的串串让人口水直溜，这就忍不住要去撸串了。
成都地道串串香加盟就找屋头串串香,先后获得“绿色环保名优产品”、四川电视苔天府美食栏目“串串香”、“四川餐饮名店”、“优锈餐饮连锁企业”等荣誉，欢迎来电咨询或实地考察！！！
麻辣串串香串串香加盟
有的人以为，选择了麻辣串串香，不选择加盟就可以省一点钱，有没有不重要，只要口味好了就可以了，其实这样是错的，麻辣串串香口味好确实能吸引一批人，但是却少了效应，吃过一次的人会觉得口味好，但是，没有吃过的人就会踌躇不前，会选择一些其他的麻辣串串香店，成都屋头串串，口碑是非常好的，口味也得到很多人的认可，就像是吃快餐，人们喜欢选择肯德基、麦当劳一样，效应高，是大浪淘沙经过时间的验证的。升级整体形象，以大学生创立为原点发散，来设计形象。
很多消费者在选择麻辣串串香店的时候，看到比较大的麻辣串串香加盟，就会习惯性的进入，而没有的，要经过很长的一段时间来累积自己的口碑，调制自己的味道，才能吸引人，而屋头串串香加盟商就不一样了，有总部配送底料和口味的变化，降低很多成本及风险，更容易进行创业。串串香，是四川地区草根美食大众化的体现，它实际上是火锅的另一种形式，所以人们又往往称其为小火锅。
合适的季节、合适的节日，麻辣串串香一定要合理的进行营销，既不会招人反感，又能促进店铺人liu量，比如毕业季，针对学生人体进行有效的宣传和合理的调价，比如在开学季，比如在情ren节等等，很多时候不用太在意收入，合理的减少收入加大宣传，吸引一批批的回头客，这些钱早晚会回来的。客源定位：18-40岁，学生、白领、文艺青年群体，80后怀旧群体，眷念成都老味道的大众群体，探寻30年代成都旧城美食文化的外地游客。
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开串串香店,怎么把风险降到很低？
餐饮创业有没有捷径？开串串香店有没有捷径？有没有什么能够确保赚钱或者起死回生的方法？如果硬说有的话，那就是睁眼说瞎话了。不过，关于餐饮创业的一些方法却值得借鉴。
大多数的餐饮创业者都失败了，而失败的原因很多，但是问题都是太想当然，一开始就将餐饮想得太简单了。没有去想过这些问题，决定卖什么菜式，价位是多少，周围环境还有竞争对手有哪些？有没有计算过租金和人工成本，预备了多少流动资金？……
那么对于餐饮创业的小白，到底该怎么做呢？以下有四个步骤，大家可以参考一下，避免多走弯路。
1.定位
找准你的目标顾客层，首先需要定位你开的串串店要面向的目标顾客，还要调查清楚目标顾客层就餐的口味与习惯。
2.选址
根据目标群体确定地理位置，根据目标顾客来选址这是一个大前提、比如，如果你面向的是上班族，那就是密集的办公区；如果面向的是家庭，那就是住宅区。这样也能缩小你选择店铺的范围。
3.菜品
根据消费群体的确定品类口味等。
4.装修
店铺要符合你的实际，要考虑什么样的店铺装修风格合适，并且为目标顾客层所喜爱。
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