冷库容积 小型冷库安装的时候一定要考虑冷库的容积，冷库的大小其实也应该按照我们所储存的农产品来进行设计，这个容量其实就是按照冷库内堆放的体积来计算的，同时也应该将行间过道的距离加上，同时也应该考虑货物堆和墙壁还有天花板之间的距离这一些空隙都应该计算出来，确定好小型冷库容量之后才能够确定设计过程中冷库应该具有什么样的长度和高度。
1、尽量减少工作人员进冷库工作的开门时间，低温冷库库门要关严实，海鲜货物一般一次性入库，没有经过速冻冻的结的海鲜不能存入低温冷库中，程度减少热量进入冷库，如低温冷库温度回升到-8℃以上时，海鲜产品需重新在速冻冷库冻的结后在存入低温冷库。 2、海鲜速冻冷库要发挥冷却设备的佳效果，合理操作，使海鲜短时间内速冻，低温冷库温度保持在-18℃以下，高温冷库温度大概0℃，温度需保持平稳，如出现较大波动会影响海鲜的。 3、海鲜进库时一定要记载其进出库时间、数量、品种等详细信息，把握好存储的安全保险时间，如发现有变质食品需及时处理。 4、不符合质量要求的水产类货物不能存储在冷库中，海鲜货物要堆放规整紧密，有包装和无包装类产品要分开存储。
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