馋嘴花甲 这家花甲米线，店内环境还行，米线的分量很足！特别是花甲，老板点都不吝啬，里面的豆腐特别细嫩，沾满酸辣汤汁，简直好吃惨了!不能吃辣的朋友，还可以点清淡系列的。除了花甲系列，还有虾、鱿鱼等系列的米线。 除了南坪这家，馋嘴花甲米线在重庆还有很多家分店。小编吃过星天广场那家，由于小编喜欢吃花甲米线，所以觉得味道还不错！喜欢吃的朋友可以找家试试哟！保证不会让你失望~ 重庆馋嘴花甲米线，比妹儿更有颜有味儿~ 素有‘‘天下鲜”之称的花甲花甲不仅肉质鲜嫩美味 是一种物美价廉的海产品 深受吃货们的喜爱 当然也包括我啦~ 所以说 今天我要为大家推荐的就是 重庆那些隐藏在闹市之中的花甲 这是我无意中发现的一家 虽然只是一家路边摊 但是味道真是杠杠的~ 而且肉质鲜美 没有杂质~ 简直是一家“神店”——馋嘴花甲： 一家不足十来平米的小店， 却每天吸引了大量的吃货来此觅食。 靠得就是秘制的配料，精心的制作。花甲米线，又名锡纸花甲米线。是用锡箔纸将营养美汤与花甲、米线封闭式的熬制而成。具有明目，软坚，化痰，益精润脏的作用。现主要流行于重庆、成都市面。花甲的学名是文蛤，也被称为蛤蜊[1]，属于双壳纲帘蛤目帘蛤科的贝类，是重要的食用贝类之一。而花甲米线是其中的一个产品作。馋嘴花甲米线创始人吴影做了卤菜10多年，又在酱料上钻研了多年，终于熬出了这一勺口味非常适合花甲的酱料。其中花甲米线分类有：锡纸烤花甲米线！ 米线、高汤、配料、再加上一大勺花甲酱，用锡纸包好在电磁炉上煮就行。香气焖在锡纸里面不会跑掉，一打开锡纸香气扑鼻，花甲鲜、米线滑、汤浓味美。关键价格实惠，招牌款只要十几元，有麻辣、酸辣、酸汤等多种口味，还有多种组合，丰俭由人。 馋嘴花甲米线起源于重庆解放碑，一个只有10多平方的小店，锡纸花甲米线，做法特别，又好吃，一下子在重庆起来，从早到晚，食客不计其数，有的坐几个小时车，跨几个区，专程来吃，车费都比米线贵。 重庆每个商圈，步行街都有馋嘴花甲米线，有六七十家之多。来吃花甲的以时髦女客人居多，无论是烈日酷暑，还是刮风下雨，店里店外总是坐的满满的。 别看这么一碗小小的花甲粉，期间可倾注了老板很多精力。 挑选肉大饱满的花甲，提前12小时漂洗泥沙 把所有秘制配料放入锅内并然后加入骨头汤。 再将清洗之后的花甲一同倒入锅内焖煮， 待花甲煮开口之后放入粉丝进行焖煮。 完成整套制作流程，出锅 为了让顾客尝到美味的花甲，老板还特意奔赴重庆学习取经。 这么用心的老板， 难怪做出来的东西会让人食欲大增，流连忘返。 重庆‘’火馋嘴花甲米线‘’仅凭一勺花甲酱，三年开出500家 周日，我去工联美食城，发现好多吃货捧着有一个锡纸包的碗在吃，凑近看，里面有花甲和米线，散发着诱人的香气，在吃的人里不乏各种时髦男女，每个人都吃的热火朝天，很嗨的样子，原来是一家叫做“馋嘴花甲米线”的新店开业了。 头一回见到这种时髦造型的花甲店，色彩亮丽，非常有设计感，花哨炫目的灯光下，几个忙碌干活的服务员，俨然就是一个个勾起吃货馋虫的DJ。店主是一对年轻情侣，他们告诉我“馋嘴花甲米线”是加盟店。 ▼ 花甲米线做法非常简单，米线、高汤、配料、再加上一大勺花甲酱，用锡纸包好在电磁炉上煮就行。原料被锡纸密封着，香气焖在里面不会跑掉，一打开锡纸香气立刻就会迸发出来，香气扑鼻，花甲鲜、米线滑、汤浓味美。 ▼ 关键价格还很实惠，招牌款只要19元，有麻辣、酸辣、酸汤等多种口味，还有多种配料组合，丰俭由人。 “馋嘴花甲米线”起源于重庆解放碑，一个只有10多平方的小店，这种锡纸包着煮的花甲米线，做法特别，又好吃，一下子在重庆起来，每天从早到晚，食客不计其数，有的吃货，坐几个小时车，跨好几个区，专程来吃上一碗，车费都比米线贵。 有木有注意到他们的霸气LOGO，里面的那只猫，是不是有点面熟？“馋嘴花甲米线”的创始人，已经在2014年为这个图形申请了图形版权，可以合法使用。重庆每个商圈，步行街都有馋嘴花甲米线，加起来有六七十家之多。 ▼ 重庆人耿直随意、豪爽，不介意吃饭的环境，桌子矮到不行，也无所谓，生意好的时候，连个板凳都没有，就蹲着吃。来吃花甲的以时髦女客人居多，有男生也只是“我带着你，你带着钱”，只是起个钱包的作用。无论是烈日酷暑，还是刮风下雨，店里店外总是坐的满满的。公司及时总结各地店面在经营过程中的销售活动经验，为您提供促销活动宣传物料，并予以活动指导。 有一次，一个老爷爷推着轮椅带老伴儿老远赶来吃，轮椅进店不方便，就被安排在门口的街道上吃，那次，都被感动了，一句话都没说。 ▼ 其实，花甲米线好不好吃，全靠那一勺酱。馋嘴花甲米线的创始人吴安文，在重庆做了十几年卤菜，2013年时突发奇想，在卤菜配方的基础上加以变化，不断改进，炒出了
