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餐厅的老板，经常反复咨询、思考一个问题：如何让顾客二次消费，增加消费频次？ 唤醒营销，就是一个不错的延长顾客生命周期的方式！ 顾客与餐厅，是单纯的“临时性消费关系”，并没有契约捆绑，所以，顾客不上门是很正常的事情。 但是，餐厅老板不能将这种“正常”常态化。点菜员还是餐馆营业额的创造者，点菜员能够在一定程度上促进营业额的提升，点菜员不但可以通过给顾客推荐菜品吸引客户消费，还可以根据菜品的性质合理搭配推荐酒水，通过这两种途径增加餐厅的营业额，提高利润。 你需要搞明白下面这些： 1 顾客流失的原因 2 唤醒流失顾客必须了解的现状
炭火蛙锅,炭火牛蛙大,加盟优惠政策,利润回报,市场分析,加盟总部评估!炭火蛙锅,强大的运营团队!经营模式,炭火蛙锅加盟 小本创业,2019创业商机!第三代理商老板精力无法集中该项目，但市场又有提升空间的可以考虑。实操教学.灵活经营!总部帮扶,立店,免大厨,操作简单,省心省力!欢迎新老客户来电咨询！
1 顾客流失的原因 产品因素：味觉和视觉不够 菜品不好吃或不稳定，菜色单一或不全，样式单调。 服务因素：吃得不舒服 餐厅体验差，服务态度差，服务效率低，收费不合理等。单单在收集顾客案例，利用老顾客撬动新顾客这一环节，需要投入各种时间精力成本，萌芽是需要用心血浇灌的。 竞争者因素：敌人太强 竞争者通过正当手段或不正当手段建立了某种竞争优势（如价格战），挖走或吸走顾客。 顾客自身因素：“玻璃心” 有些顾客对产品或服务期望太高，只要实际的消费体验稍一点点偏差，就会心理不平衡，产生不满情绪。
炭火蛙锅,炭火牛蛙大,加盟优惠政策,利润回报,市场分析,加盟总部评估!炭火蛙锅,强大的运营团队!经营模式,炭火蛙锅加盟 小本创业,2019创业商机!而好的餐饮加盟店，不仅是东西好吃，更好的是店里的服务非常注重细节的投入，当然也包括在打包时用手提袋替换塑料袋。实操教学.灵活经营!总部帮扶,立店,免大厨,操作简单,省心省力!欢迎新老客户来电咨询！
产品可以复1制，技术可复1制，但创意无法复1制，创意是思想的火花，因经验的积累而迸发；创意是开创市场的倚天剑，用这把剑就可以开拓一片新的疆土，创造一个新的世界。 口味：敢为天下“鲜”。 餐饮业像一个魔力巨大的磁石，吸引着来自各行各业的人醉心其中。进入餐饮行业的人形形色色，或者是因为生活所迫、无奈从几张桌子开始做起餐饮；或者是有某项拿手好菜，众人称赞之余开始筹划推向市场；亦或是阴差阳错，误打误撞进入这一领域。 对于中产投资者而言，餐饮业门槛低、投资小、收效快，进可攻，退可守，简直就是天生的投资宝地。1、一次性折扣这种方式是指在一定时间内连锁店对所有的商品下调一定的比例，属于一种短期促销定价。但实际上，餐饮业就像波光平静的海面，走进容易，但要往深处游去，往往会遇到惊涛海浪，要做出点样子、创出新意并不那么简单。 餐饮有句话叫：“眼光是金，特色是宝”。虽然经营者进入的形式各有不同，但不管其背景如何，要想在餐饮行业中树起一面大旗，找到立足之地，找对特色项目永远是关键的一步。
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