农药是农业生产中必不可少的化学产品，农药残留超标则是农药广泛使用带来的副作用。但切不可把农药残留与农药残留超标混为一谈，几乎所有生长过程中使用过农药的农产品都会有农药残留，但在范围内的农药残留是许可的，食用后对人体无害；只有农药残留剂量超过的农产品才是食用后会对人体造成伤害的。相对来说，水果中的苹果、梨、李子、葡萄、草莓等农药残留比较严重，而带壳的水果如荔枝
检测农药试剂厂
农药是农业生产中必不可少的化学产品，农药残留超标则是农药广泛使用带来的副作用。但切不可把农药残留与农药残留超标混为一谈，几乎所有生长过程中使用过农药的农产品都会有农药残留，但在范围内的农药残留是许可的，食用后对人体无害；只有农药残留剂量超过的农产品才是食用后会对人体造成伤害的。相对来说，水果中的苹果、梨、李子、葡萄、草莓等农药残留比较严重，而带壳的水果如荔枝、龙眼等污染较小。因此，农药残留不等于农药残留超标。
同时现代农业的发展也越来越依赖农药的使用。有研究指出，农作物病虫草害引起的损失可达70%，通过正确使用农药可以挽回40%左右的损失。其中，油菜受农药污染的可能性z大，因为油菜上生长的菜青虫抗药性很强，普通的杀虫剂难以将其*死，有的菜农为了尽快杀虫，会选择禁止使用的高毒农药。我国是一个人口众多耕地紧张的，粮食增产和农民增收始终是农业生产的主要目标，而使用农药控制病虫草害从而减少粮食减产是必要的技术措施，如果不用农药，我国肯定会出现饥荒！
农产品都有农药残留，由于各国对农药及其残留进行严格的管理，符合农药残留标准的农产品是安全的，因此，对于农产品的残留和安全性应当正确认识。要增强安全意识，但也不必谈药色变。有研究指出，农作物病虫草害引起的损失可达70%，通过正确使用农药可以挽回40%左右的损失。农药残留的量是非常少的，其危害远小于一些环境和空气中的污染物和病原微生物。
农药残留标准包括农药残留标准（即残留）、农药残留检测方法标准等，与消费者直接关系是食品或食用农产品中的农药残留标准。
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